煎和熬。 唐 韩愈 《答孟郊》诗：“名声暂羶腥，肠肚镇煎煼。”
读音:jiān
[jiān]
熬：煎药。煎熬。 ◎ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 ◎ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
读音:chǎo
[chǎo]
古同“炒”。 ◎ 熏。
