读音:jiǎn

[jiǎn]

含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味：碱土。碱化。碱荒。 ◎ 化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子（ＯＨ－）的化合物，如氢氧化钠等。溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐：碱金属。碱式盐。碱性岩。

读音:shì

[shì]

物体外形的样子：式样。样式。 ◎ 特定的规格：格式。程式。 ◎ 典礼，有特定内容的仪式：开幕式。阅兵式。 ◎ 自然科学中表明某些关系或规律的一组符号：分子式。算式。公式。 ◎ 一种语法范畴，表示说话者对所说事情的主观态度：叙述式。命令式。

读音:yán

[yán]

无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 ◎ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 ◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。