榴莲果壳煮骨头汤怎么做
材料:排骨两斤，榴莲壳适量，盐适量。
做法如下:
榴莲取掉果肉后，将其壳内白色的瓤切下，切成大块。骨头洗净，烧开一锅水，将骨头放下去焯水，待水开，关火，捞出骨头。待水烧开将骨头加入，大火烧开水，转小火慢慢炖至四十五分钟到一个小时，将榴莲瓤捞出扔掉，加适量盐于汤中，小煮。烹饪技巧:
汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香，汤汁为奶白色，有淡淡的榴莲味道。
田七花可以炖骨头汤吗
田七花可以炖骨头汤。
田七花煲猪排骨的用料：田七花、海马、猪排骨。
田七花煲猪骨的做法：
1、用掣刀将排骨、海马切碎备用；
2、将排骨飞水后冲洗掉浮沫；
3、把海马与田七放锅中炒制片刻；
4、将排骨煮开后，放入海马、田七转文火熬制，直到药味变浓即可。
田七：又称三七，主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称筋条，根茎习称剪口。
骨头汤：一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
骨头汤里放什么食材好
骨头汤里可以放的食材有扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱、生姜、酒、盐等，还可以搭配玉竹、枸杞、红枣、山药、萝卜、莲藕、玉米、土豆、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、茶树菇、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、党参、西洋参等食材。
炖骨头汤最好用冷水，一般的肉骨头上会带有肉，用热水或开水会使肉的表面突然受到高温，使其外层蛋白质凝固，里层的蛋白质也不能充分溶解到汤里。
水开后添加少许醋，可使骨头的磷钙溶解在汤内，使炖汤味道鲜美，同时便于肠胃吸收。
另外炖汤不要过早放盐，否则肉的水分会流失，加快蛋白质凝固，影响汤的鲜味。
