胡萝卜怎么做好

1、胡萝卜去皮切片，葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。

2、猪肉片中加入1克盐，搅拌均匀。

3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。

4、起锅倒入油5毫升，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2克，生抽3克，盐2克。

5、翻炒均匀，即可出锅。

切好的胡萝卜怎么保存

1、胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。

2、若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。

3、胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气。

4、切下来的胡萝卜叶可别丢掉！风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，增加营养价值与配色。

胡萝卜怎么催芽

胡萝卜催芽方法如下：

1、放在装有空调的房间内保湿催芽；

2、放入井下催芽；

3、放入防空洞内保湿催芽；

4、制一些冰块，与浸好的胡萝卜种子一起放入保湿容器中，控温20到25摄氏度催芽。

胡萝卜催芽注意事项：

1、浸种前，应选晴天进行晒种；

2、用百菌清溶液对已经浸种催芽处理的胡萝卜种子进行灭菌处理；

3、浸种催芽灭菌处理后的胡萝卜种子应及时播种，要求土壤湿润；

4、播后覆盖0.5至1厘米厚的土并稍加镇压，再用覆盖物遮阳，待有百分之十到百分之十五的幼苗出土时将覆盖物揭去，能提高胡萝卜种子发芽率。