胡萝卜怎么做好
1、胡萝卜去皮切片,葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。
2、猪肉片中加入1克盐,搅拌均匀。
3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。
4、起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉2克,生抽3克,盐2克。
5、翻炒均匀,即可出锅。
切好的胡萝卜怎么保存
1、胡萝卜分切后,切口容易蒸发水分,容易流失水分、变形,因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹,再放入冰箱。
2、若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分。
3、胡萝卜清洗干净后,必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气,保存时务必隔绝水气。
4、切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中,增加营养价值与配色。
胡萝卜怎么催芽
胡萝卜催芽方法如下:
1、放在装有空调的房间内保湿催芽;
2、放入井下催芽;
3、放入防空洞内保湿催芽;
4、制一些冰块,与浸好的胡萝卜种子一起放入保湿容器中,控温20到25摄氏度催芽。
胡萝卜催芽注意事项:
1、浸种前,应选晴天进行晒种;
2、用百菌清溶液对已经浸种催芽处理的胡萝卜种子进行灭菌处理;
3、浸种催芽灭菌处理后的胡萝卜种子应及时播种,要求土壤湿润;
4、播后覆盖0.5至1厘米厚的土并稍加镇压,再用覆盖物遮阳,待有百分之十到百分之十五的幼苗出土时将覆盖物揭去,能提高胡萝卜种子发芽率。