健脑补脑的食物有哪些 学生可以多吃

再过30来天就马上要高考了，很多的学生在题海中努力奋斗中，有时会觉得脑袋不够用，太多的东西要记忆了。这时候就是多吃些补脑的食物会有助于加强脑子的记忆。本期的食疗养生，为你解析。

1、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

2、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

3、花生

花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸（维生素B5），搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸（维生素B3）也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

4、鸡蛋

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强脑部发育。

5、鱼类

鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

6、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。补脑菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

如何给孩子补脑最补脑的8种食物

第一、 豆制品，包含钙、铁等元素，可以补充小孩的营养，尤其是早餐食用豆浆等。

第二、 核桃健康补脑，含有特殊的特殊的脂肪和蛋白质，强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力。

第三、 黑木耳，俗称血管清道夫，对小孩的精神有促进，可以多吃点黑木耳。

第四、 鱼，家里常做点鱼汤，可以促进大脑的发育，含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，还可以明目。

第五、 鸡蛋，早上吃一个煮鸡蛋，拥有合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，并不能每顿饭都吃，每天一个就够小孩吸收了。

第六、 干果，可以补五脏益力气，可以促进孩子身体健康，拥有卵磷脂、无机盐的含量。

第七、 牛奶能促进孩子的新陈代谢，也能提高免疫力，可以很好的帮助孩子维护身体健康。

第八、 虾皮，含有很多钙元素，既能加强记忆，还能防止软骨病。

补脑的食物有哪些

1、生活中补脑的食物比较多像是坚果类的，比如核桃、芝麻、松子等，这些食物含有丰富的不饱和脂肪酸对于大脑细胞的细胞膜来说有一定的作用所以有很好的补脑作用。

2、另外像是深海鱼、金枪鱼、三文鱼这些有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，因此也有很好的补脑作用。

3、除了这些以外另外像是花生也是富含卵磷脂和脑磷脂，对于人体的补脑效果比较好。

4、另外普通的像是鱼类、鸡蛋、牛奶、小米这些对于人体来说也可以提供必要的物质，达到补脑的效果，因此此生活中的补脑食物比较多可以根据自己的喜好等进行搭配。

有哪些补脑的菜

1、黄花菜。含有大量叶绿素，具有健脑益智作用，不宜生吃或单炒，以干品和煮熟吃为好。

2、辣椒。辣椒中维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富，辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，使人精力充沛，思维活跃。

3、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但属健脑蔬菜，菠菜中含有丰富的维生素A，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。

4、橘子。橘子含有大量维生素A，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

5、菠

补脑的鸭子怎么做才好吃

1、原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。

2、半只鸭子洗干净。

3、倒入水中焯水。

4、控干水分。

5、锅内放入鸭油煎出油。

6、放入花椒，葱蒜姜炒香。

7、放入鸭肉。

8、多翻炒一下。

9、倒入料酒，红烧酱油。

10、放入糖，盐。

11、放入香叶，八角，辣椒。

12、加热水。

13、没过鸭肉。

14、盖上锅盖焖三十分钟。

15、放入香菇再煮二十分钟。

16、收汁。

17、出锅。