糖炒山楂怎样才挂霜白

山楂处理好后，用水洗干净，洗好后放置沥水备用；将锅刷干净，放入一碗水，并且烧开；水开后，转为小火，放入一碗糖，不停的搅拌；糖水最开始会出现大泡，熬一会儿后会转为小泡，熬制成小泡后，再加热约60秒左右关火；关火后，迅速放入山楂，之后一直搅拌，让山楂均匀沾糖；待锅的温度降低时，山楂也会随之裹上越来越厚的糖霜，凉透时，就会出现霜白。注意事项：

水和糖熬制时，一定将糖熬到全部溶解；关火后，必须快速倒入山楂搅拌。

河畔煲汤怎样才好吃

河蚌煲汤的做法：

一、材料：净蚌肉1500克，姜块2点5克，咸腊肉150克，绍酒25克，笋片50克，小葱段2点5克，腊肉骨2根，精盐2点5克，水发香菇4个，白胡椒粉25克，

二、方法：

1、将腊肉外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去中间骨头，切成3厘米长、1厘米宽的条块；

2、蚌肉用木棍捶松边缘洗净，下开水锅煮，水呈奶白色时，将锅离火稍凉后捞出，再用水洗一次，切成腊肉同样大小的块。

3、砂锅里放人煮蚌肉原汤1000克，再放入腊肉、腊骨、鸡块、蚌肉，旺火烧开，撇去浮沫，转小火上，下葱、姜、绍酒，炖至八成烂时，再下笋片、香菇和盐，炖烂后捞出腊骨和葱姜。撤上白胡椒粉，原锅上桌，食前再揭盖，河蚌腊肉汤即可做好。

蛋糕脱模怎样才不粘

蛋糕脱模不粘要在蛋糕烤好后将模具取出倒扣，晾凉后用脱模刀紧贴着蛋糕模内壁划一圈，让模具和蛋糕分开，再从活底模的底部往上一托，蛋糕就取出来了。对于烘焙而言，防粘是一件很重要的事儿。如果模具的防粘工序做到位，一般的西点，烤好以后都很容易从模具里取出来。

饺子包好了怎样才不粘

1、首先在要放饺子的隔板上铺上保鲜膜，撒上少许面粉，再放上饺子，每个饺子要隔开，不要落在一起或者叠加，最后放入冰箱中速冻15~20分钟，取出时饺子皮变硬，再装袋放入冰箱的冷冻层，就不会出现粘在一起的现象。

2、也可以上淘宝买一套装饺子盒（1层-6层不等），每一层盒子都有一个个分开的格子，一个格子正好放入一个饺子，装满后直接放入冰箱冷冻室、这样的饺子也不会粘在一起。