自做蒸辣椒酱的方法

1、首先把辣椒洗净、切丝或碎一点也可以，辣椒红的青的都有颜色会好看些。

2、把切好的辣椒放入碗里，撒上盐、鸡精，撒上面粉。然后加水搅拌均匀即可

3、因为碗的大小是固定的、想要稀一点就少放面粉、稠的就多放。

4、如果是直接吃就少放盐，加东西就要稍稍咸一些了。

5、然后把碗放在篦子上蒸十几分钟就行了，出锅后也可以撒上一些葱花，依个人喜好而定。

如何蒸鸡蛋辣椒酱

原料：鸡蛋五个、青辣椒五个、葱少许、淀粉适量、大酱、酱油、盐、十三香。

做法：

1、先将辣椒切小块，葱切末；

2、鸡蛋打在碗里，适当的少放一些水到鸡蛋液中，搅匀。这样可以使鸡蛋更加水嫩；

3、将淀粉、大酱和在一起搅匀；

4、锅中热适量的油，将鸡蛋倒入油中；

5、将鸡蛋炒成小块加入青辣椒、盐、酱油、十三香和淀粉、大酱，炒到辣椒熟了即可。

海鲜辣椒酱味道好吗

海鲜辣椒酱是由精虾油腌制辣椒酱及辛香料等原料配合而成。其色泽鲜红，口感细腻，鲜辣可口，是深受欢迎的佐餐佳肴 。同时可作为方便面的调料，一同食用。

制作辣椒酱好吃方法

1、准备材料：鲜红辣椒1000g、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量。

2、将辣椒洗干净控干净水分。

3、辣椒去蒂切碎，葱姜蒜切碎，芝麻花生用锅炒熟捣碎，备用。

4、倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿。

5、倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右。

6、将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅即可。