蒜葺辣椒酱味道怎么样
辣椒及其制品作为一种开胃食品特别受消费者喜好。蒜茸辣酱具有色泽鲜艳、风味香醇、保质期长的优点。 开瓶后保质期可达2 0 天以上。
辣椒酱怎么做好吃又香
1、将干红辣椒剁碎，植物油，香醋。
2、把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。
3、烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
重庆鲜油辣椒酱
1、食材：鲜辣椒、豆豉、芝麻、盐。
2、把辣椒洗干净后，晾干水份，然后切成小段，放入搅拌机中打成辣椒泥，倒入一个大碗里待用。
3、把打成泥的辣椒加盐腌制，盐不用放得太多，把盐与辣椒泥拌匀后放置一天左右。
4、腌置好辣椒泥后，把豆豉和芝麻放在辣椒泥中搅拌均匀，然后锅里烧油，油要多一些，烧热后，把油慢慢倒入辣椒泥中，用筷子搅匀为止即可。
