吃荷兰豆会不会胖

1、只要适量的吃，是不会发胖，还很有营养。

2、荷兰豆又叫豌豆，青荷兰豆，小寒豆，淮豆，麻豆，青小豆，留豆，金豆，回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。中国南方主要食用嫩梢，嫩荚和嫩籽以作菜用。近年来北方开始作蔬菜食用。

3、荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。

4、吃豆类蔬菜需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，不充分地加热破坏它，食后发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂，抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。

荷兰豆榨菜炒鸡蛋

1、材料：荷兰豆、榨菜、鸡蛋。

2、调料：料酒、鸡精。

3、将榨菜拆开包装倒入碗中，待用。

4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

5、将荷兰豆摘洗干净捞出，用剪刀剪开，待用。

6、随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉，捞出待用。

7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

8、接着，合入榨菜翻炒一下。

9、然后，合入荷兰豆翻炒一下。

10、最后，加点鸡精炒匀，即可。

有木耳荷兰豆莲藕这是什么菜

荷兰豆炒藕片：

1、热油，蒜末下锅爆香，藕片放入煸炒；

2、待藕片快熟了假如荷兰豆，木耳丝；

3、粘锅就少添点水。放入盐、鸡精、少量蚝油，些许白醋或陈醋。出锅即可。