西红柿炖豆腐的做法

传统家常菜，简单！下饭！幼儿园时候就已经在吃了ヽ(′▽｀)ノ拌米饭盖了帽儿了！本来觉得这么家常，厨房里菜谱可能都泛滥了，然而一搜却没几个。而且多数都是加糖的，那做为一个北方人口味，我一定要码一个不放糖的，嘿嘿嘿

准备食材，从口感要求上只推荐嫩豆腐哦～西红柿多点好吃，至少两个吧，根据豆腐量和自己喜欢的汤汁量准备～

嫩豆腐切麻将块大小，1厘米是我自己最满意的厚度～容易进味（这次好像切的方了点）

西红柿切块，葱姜切末。锅烧热，倒适量油，先放葱姜末炒香

西红柿下锅，沿锅边淋一点料酒，先少放一点盐，翻炒西红柿

等西红柿炒至软化再放豆腐，这样豆腐不会粘锅如果买到的西红柿偏硬，（尤其是冬季）不容易烧出汁的话可以酌情补充一点番茄酱，但我本人还是推荐用新鲜西红柿做，这才是纯粹的味道精华

豆腐下锅后，用木铲轻轻推匀，放适量生抽，味道淡再补点盐，中火加盖，炖两三分钟，西红柿就会出很多汤汁，再翻动豆腐也不容易碎和粘锅。换大火收汤，至自己喜欢的汤汁浓度～

脆皮西红柿怎么做

1、材料：西红柿、面粉、泡打粉、淀粉、精盐、味精、色拉油。

2、西红柿去皮，切片备用。

3、调料调成脆皮糊。

4、锅上火滑油，留底油烧至七成热，将西红柿片裹上脆皮糊下油锅，炸成金黄色即可。

5、脆皮西红柿是一道由西红柿等主料和由面粉、泡打粉、淀粉、精盐、味精、色拉油等调料做成的美食。味美价廉，红艳酸甜，营养丰富。

拌米饭的西红柿鸡蛋汤怎么做啊

材料：西红柿若干、鸡蛋如干个、米饭一小碗、葱花、酱油、盐、味精、食用油。

制作方法：1、番茄切小块，热锅后倒入两小勺油，等油热加入番茄，炒出番茄汁后加一碗水以及年糕或者虾仁等。

2、在西红柿皮掉之前倒入开水，水开以后就可以往里面飘鸡蛋，再加入少许盐 。

3、大火一两分钟后盛出，撒上葱花，即可食用。

西红柿茄子拌面

1、材料：面条、青椒、番茄、香菜、茄子。

2、烧水煮面，同时炒番茄酱料。

3、番茄、青椒、茄子全部切丁，少许油，翻炒后加少许水，放盐适量。

4、将煮好的面过水后，放入酱锅中拌均匀，滴入生抽、香油和陈醋，完成。

怎么做简单的西红柿牛肉盅

1、主料：牛肉片100克、西红柿两个。

2、辅料：油一勺、盐一撮、豌豆200克、胡萝卜一个、姜一个、蚝油一勺。

3、牛肉片切成小颗粒状。

4、放入一勺蚝油腌制十分钟。

5、西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器。

6、烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用。

7、油锅烧热，放入姜末炒香。

8、将牛肉粒放进去炒至变色。

9、加入汆烫好的蔬菜粒。

10、翻炒至变色后，加盐调味。

11、炒好的食材装入西红柿容器里即可。