猪脚姜醋鸡蛋的做法-范文来

猪脚姜醋鸡蛋的做法

姜去皮洗净，猪脚飞水，鸡蛋煮好剥壳备用，姜切片，烘干表面水分，我一部分放在烤箱一部分用不粘锅炒干。

炒锅不放油直接下姜片烘干

把烤箱和锅里烘干的姜片倒入煲内准备煲姜醋了

底下放姜上面放鸡蛋，慢慢倒入甜醋

甜醋没过鸡蛋大火煮开转小火慢慢煲40分钟左右即可关火，让鸡蛋和姜继续入味，4个小时后再放猪脚，隔夜放猪脚也可以的

放入猪脚，继续煲到猪脚用筷子可以插进去后就关火，让猪脚充分吸收甜醋

煲好的姜醋，吃多少装多少，煲里的姜醋煮滚转凉后放冰箱冷藏，每天拿出来煮滚一次，可以随时添加鸡蛋、猪脚、姜

1、食材：鸡蛋2颗红椒一点点青椒一点点圣女果3颗洋葱一点点培根两片芝士少量。

2、准备好食材，切成蔬菜丁。

3、锅内入少许油，翻炒几下。早餐吃清淡一点比较好，况且培根里有盐，我就没有再放。炒好盛出。

4、蛋液分离，鸡蛋清打发。

5、将炒好的一半蔬菜丁和蛋液拌好。烤盘铺油纸，蛋清中间凹一点，放入蛋黄。喜欢的话上面还可以淋一点芝士。烤箱预热-180度-15分。切好小番茄，摆盘。

煎馒头片裹鸡蛋的做法如下：

1、馒头准备两个。

2、馒头切片。

3、鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4、将馒头片放入蛋液中，均匀裹满蛋液。

5、平底锅烧热，倒油，将粘满蛋液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。

蛋煎馒头片是一道以馒头、盐、油、胡椒粉为主要食材制作的美食。蛋液中加入盐、胡椒粉，会让馒头片风味更加，喜欢孜然口味，就加点孜然粉。在做煎馒头片裹鸡蛋时要用中火，太大了容易糊。

鸭蛋和鸡蛋的营养是不一样的。

鸭蛋的营养价值较高，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等营养物质，而且消化吸收率极高，据测定，其食用部分含蛋白质14%、脂肪16%、碳水化合物0.3%，百克中含钙73毫克、鸡蛋的营养价值较低。

鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋白是7/8的水，1/8的蛋白质。鸡蛋唯一没有鸡蛋的营养价值主要是供给脂肪、蛋白质、磷、维生素A、B2、B12、D和叶酸。还含一些少量的维生素B1、B6、锌、铁、磷275毫克、铁6毫克。

1、鸡蛋 300克、肉汤 200克、香叶 1克、八角 2克。

2、鸡蛋用清水洗净表面。

5、冷水入锅大火煮开，开锅后5分钟关火过凉，剥壳。

7、用快一点的刀子在鸡蛋表面划上几刀。

8、剩肉汤撇去浮油不要，加入大料和香叶大火煮开。

9、最后把鸡蛋放入汤中再放进冰箱冷泡一个晚上。