羊肉炖豆腐和茼蒿怎么做

1、准备主料：羊肉、茼蒿，豆腐。调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒。羊肉切片、茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀。

2、锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入羊肉茼蒿豆腐翻炒。

3、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。

豆腐和黄豆芽如何做

1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。

2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。

3、豆腐切块，加入锅中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。

4、黄豆芽豆腐汤是一道由黄豆芽、豆腐、番茄等做成的美食。

豆腐和西瓜能一起吃吗

两者不会有相克的作用，所含成分不会产生对人体有害的影响，可以食用。

但有一点值得注意，对于肠胃不好的人来说，西瓜属于凉性的食物，豆腐属于豆制品热着吃的话，二者对肠胃有刺激作用，可能会引起腹泻，腹痛的问题。

豆腐和什么搭配为宜

1、和虾搭配：虾的味道鲜美，和豆腐搭配的口感清淡又鲜甜，有利于增进我们的食欲，还可以帮助我们补充蛋白质，提高免疫力。

2、和香菇搭配：豆腐和香菇搭配，可以滋润我们的肠胃，促进肠胃消化，养胃益脾。

3、和秋刀鱼搭配：豆腐和秋刀鱼搭配，可以帮助我们更好地吸收钙质，补充体内的钙元素，利于骨骼的健康。

内酯豆腐和豆腐的区别

1、制作豆腐时使用的凝固剂不同。普通豆腐用石膏做凝固剂，“内酯豆腐”使用一种叫“葡萄糖酸内酯”的东西作为凝固剂。

2、保质期不同。普通豆腐很难进行灭菌包装，内酯豆腐可以进行超高温灭菌，加入葡萄糖酸内酯之后，再装盒密封。这样得到的豆腐，保质期就远比另外两种豆腐要长。

3、口感不同。内酯豆腐的含水量更高，同样的豆浆可以做出更多的豆腐来，豆腐的质地明显要比卤水豆腐和石膏豆腐嫩滑与细腻。

4、钙镁含量不同。100克普通豆腐含蛋白质6.2克，脂肪2.5克，碳水化合物是2.4克，而钙和镁则分别是116毫克和36毫克。100克内酯豆腐含蛋白质6.2克，脂肪2.5克，碳水化合物是2.4克，而钙和镁则分别是116毫克和36毫克。