西葫芦炒鸡蛋的做法

1、主料：西葫芦200克、鸡蛋150克。调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦炒鸡蛋丝做法

1、主料:西葫芦200克、鸡蛋150克、盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦炒鸡蛋放肉吗

西葫芦炒鸡蛋不需要放肉，西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。而且可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

西葫芦炒鸡蛋

1、鸡蛋打碎，西红柿切块，西葫芦切片。

2、锅里倒油，炒鸡蛋，炒好捞出，备用。

3、锅内放入葱，西葫芦，加少许生抽，翻炒七成熟，捞出备用。

4、倒点油，油热后放入葱蒜辣椒，放入西红柿块，加点盐。

5、西红柿熬成稠状，放入炒好的西葫芦和鸡蛋。

6、翻炒片刻，即可出锅。