西葫芦炒鸡蛋做法

1、主料:西葫芦200克、鸡蛋150克，调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀。

3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。

4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。

5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

炒西葫芦炒鸡蛋的做法

炒西葫芦炒鸡蛋的做法：将西葫芦切片、葱姜切碎装盘备用。鸡蛋打入碗中打散，热锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛出备用。热锅加葱、姜、花椒、八角爆香。下入西葫芦翻炒均匀，西葫芦七成熟下入鸡蛋。加入盐翻炒均匀，装入盘中即可。

西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，含有一种干扰素的诱生剂，有润泽肌肤的作用。

西葫芦炒鸡蛋怎么做

步骤如下：

1、将西葫芦对半剖开，切成半圆形的薄片；

2、鸡蛋放盐打匀，下油锅炒熟微微煎黄，盛出；

3、锅中放少许油，再炒西葫芦片，待西葫芦差不多熟放下微煎好的鸡蛋，放调料，加一点水放入炒熟的鸡蛋焖一下即可。

西葫芦炒鸡蛋如何做

1、食材：西葫芦320克，鸡蛋2个，胡萝卜25克，小葱适量，料酒1勺，盐少许，蚝油少许。

2、首先准备两个鸡蛋、1个西葫芦、一小段胡萝卜和小葱备用。

3、西葫芦的皮很嫩，就不用削皮了。如果外表有些弄花了，或是不好看的可以用刀削掉一点，把它切成片备用。

4、把小葱和胡萝卜分别切好备用。

5、在鸡蛋的碗里先加入1勺料酒，然后再用筷子打散。

6、西葫芦炒蛋怎么做好吃

7、把鸡蛋搅成蛋液后倒入热锅中，用中小火煎，大火煎鸡蛋会老的。鸡蛋煎好了，倒入出装盘备用。

8、在锅里加入一点点油，先放入胡萝卜炒几下。

9、西葫芦比较嫩熟得快，用大火炒1分钟。

10、把炒煎好的鸡蛋倒入锅里，放入小葱。

11、加入一点点清水大火烧开，放入少入许盐、蚝油炒入味即可关火。