科罗娜啤酒为什么苦

是因为科罗娜啤酒中添加的是纯正的啤酒花，啤酒花就是科罗娜产生苦味的来源，科罗娜是由水、玉米、大米、麦芽、酒花为原料制作而成。为了掩盖苦味，所以一般在饮用科罗娜时都会加入一块青柠，就是为了缓解啤酒中的苦味。

科罗娜啤酒为什么苦科罗娜苦的原因是以啤酒花作为原料，而啤酒花中造就了科罗娜味苦的口感。既喜爱啤酒花带来的醇香，又讨厌这种苦味，所以发明了通过将一片青柠塞入瓶口，让倒出的啤酒通过青柠后流出，不仅消除了苦味也保持了啤酒花中的香味。

科罗娜中的啤酒花经过光解后的物质，会在啤酒中蛋白质以及维生素b12的催化下会产生一种臭味3-MBT。这种物质虽然很臭，但是含量非常低，所以给科罗娜带来以一种臭味。

啤酒为什么有气

啤酒有气的原因：

啤酒是一种胶体溶液，其中含有多肽、多糖、酒花苦味质等表面活性物质或提高粘性的高分子物质。这些物质作为泡沫的担体，伴随着二氧化碳小气泡，一同在液面上增浓，直至达到一定程度为止。啤酒表面强力越低，泡沫越小，比表面积越大，表面活性物质凝集得越多，这些物质促进了泡沫的形成，即起泡性。同时，泡沫内的气体压力加大，啤酒从泡沫间隙返回，表面弹性降低，粘度下降，泡沫表面的蒸发或其内容物质的变化促使泡沫膨胀。

啤酒为什么有泡沫溢出

因为啤酒里含有大约0.5%的碳酸气体。当打开啤酒时，里面的啤酒就会恢复到正常的压力状态下，再加上倒酒时，碳酸受到碰撞而恢复成气体，所以就会有许多气泡浮上来，从而成泡沫。

啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。