啤酒为什么有泡沫溢出

因为啤酒里含有大约0.5%的碳酸气体。当打开啤酒时，里面的啤酒就会恢复到正常的压力状态下，再加上倒酒时，碳酸受到碰撞而恢复成气体，所以就会有许多气泡浮上来，从而成泡沫。

啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

啤酒为什么那么苦

啤酒所特有的苦味来自酒花中的苦酸乙。醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。

啤酒为什么能解白酒

1、啤酒是不能解白酒的。啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后,会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。

2、解酒的方法如下：吃些豆腐或其他豆制品，不仅对身体有很大好处,而且是解酒佳品。西瓜、西红柿、苹果、梨等水果，可以冲淡血液中的酒精浓度,加速排泄，所以可以解酒。喝芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀,清凉解酒。