干米线怎么做

1、用料：干米线100克，鱼丸200克，鸡蛋2个，白菜200克，干豆腐100克，火锅料适量，盐适量。

2、准备原料，白菜、豆腐切条。

3、烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。

4、把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋罢到锅里，加水上锅煮。

5、煮开后下米线、喜欢的火锅料。

6、再煮开，加盐调味。

7、小贴士：干米线用炒锅泡，比较方便，全都泡到水里。泡好的米线不要煮太久，煮久米线就不嫩了。

香菇怎么做好吃又简单

1、首先将新鲜的香菇清洗干净，把根切掉，然后用刀在香菇的反面切花刀，切的时候要小心，不要割断了。葱清洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末。

2、起锅烧水，水开之后，将切好花刀的香菇下入水中，再加入适量的食盐，香菇焯水之后捞出来，沥干水分放碗中备用。

3、准备一个小碗，往碗中加入一勺淀粉、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油以及2勺清水，然后用勺子搅拌均匀，这就是等会儿要炖出香菇的酱汁了。

4、起锅烧油，油热之后转小火，然后把蒜末放入锅中炸香，等到蒜末炸出香味，变成黄色的时候，再把香菇也放进去油煎，煎炸至两面金黄之后，再把我们之前准备好的酱汁倒入锅中，开中火炖煮。

5、等到汤汁剩少许的时候，开大火收汁，再炖煮香菇的过程中不需要加盐了，因为酱汁里面有盐，已经非常咸了，要不然汤汁会很咸，然后撒上适量的葱花，这样这一道蚝油香菇就做好了。

豆角怎么做好吃家常菜

1、首先要将豆角洗干净，然后将豆角切段，葱切成葱花，蒜切片。

2、接着将干辣椒切段，姜切片，猪肉切条。

3、然后将豆角炒五分熟，倒入猪肉、配料，翻炒，倒入豆角。

4、最后加入适量食盐、生抽、鸡精，炒熟即可。