怎么做红糖糯米糕

1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。

2、红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。

3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。

4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。

5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。

6、将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。

7、取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。

8、将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。

9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

10、蒸后后放凉取出切块即可食用。

糯米粉怎么做红糖年糕

具体做法如下：

1、准备用料：糯米粉350克、玉米淀粉60克、红糖250克、水500克、盐少许；

2、将糯米粉与玉米淀粉混合，在锅中倒入水并加入红糖；

3、将水烧开后转小火，使水滚沸2分钟后关火；

4、放入少许盐，待水微温时倒入糯米粉，用打蛋器搅拌混合均匀；

5、在模具中均匀地抹上食用油，将搅拌均匀的面糊倒入模具中，模具上方用锡纸包住；

6、起锅烧水，水烧开后将模具放置于蒸锅中，转小火继续蒸40分钟即可出锅。

怎么做红糖蛋糕简单

1、材料：低筋面粉120g，鸡蛋1个，红糖40g，水75ml，蜜红豆适量，黑芝麻少许，植物油少许，酵母粉1g，小苏打0.5g。

2、红糖40g、低筋面粉120g，酵母粉1g，小苏打0.5g，称量好放入碗中混合均匀。

3、取一个鸡蛋敲开，将蛋清和蛋黄分离，将鸡蛋黄加入面粉中。

4、用量杯量取75ml清水（也可以是牛奶）加入面粉中。

5、搅匀成面糊。

6、取一个模具碗，在内壁抹一层植物油。

7、将面糊倒入碗中。

8、盖上保鲜膜醒发半小时。

9、揭开保鲜膜，面糊差不多已经2倍大，撒入黑芝麻和蜜红豆（或者是葡萄干等其他自己喜欢的配料都可以）。

10、再次盖上保鲜膜。蒸锅里的水烧开以后，把面糊碗放在蒸架上，盖上锅盖，勿使蒸汽跑掉，蒸30分钟即可。

11、30分钟蛋糕就蒸好了，用小刀小心地沿着蛋糕和碗壁之间划一圈，扣在盘子上脱模。

12、脱模切块即可。