意大利肉酱面的煮法

1、洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末

2、炒锅中放适量油，放入蒜末炒香（呈金黄色）

3、放入洋葱碎炒香至洋葱透明

4、放入肉翻炒至变色

5、倒入番茄酱翻炒上色

6、倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖

7、往锅中加入适量的水

8、大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀

9、煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟

10、将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀（以免面粘在一起）

秘制咖啡意大利肉酱面怎么做

1、意大利面条500g、肉馅适量、洋葱1个、胡萝卜半个、蒜适量、盐适量、番茄酱少许、黑胡椒碎适量、芝士粉适量、橄榄油糖咖啡粉各适量。

2、做法：洋葱、蒜切末，胡萝卜切丁备用。将意大利面放入滚水中煮熟，捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。

3、热锅放油，油热后放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。放入胡萝卜丁、番茄酱、少量水翻炒均匀，加入盐、黑胡椒碎，小火煮至汤汁浓稠。加入意大利面，调入糖和芝士粉，装盘后撒上咖啡粉即可。

意大利肉酱面的做法

放入适量的水，煮面 首先在锅里放入适量的水，煮开后，将意大利面放进去煮10到15分钟。

番茄，洋葱，葱 在另一个锅烧开水后，将番茄尾部切开“十”字后放入水中煮1分钟，同时洋葱和葱切碎备用。

剥皮，切块，放油 将煮过一分钟的番茄捞出来后，把皮剥掉后，将番茄切成小块。在锅中倒入适量的油，将番茄放入，同时加入适量的水。

搅拌，加辅料 5分钟后，将猪肉沫和洋葱一同放入锅中，均匀搅拌后煮10分钟后，放入适量的糖和番茄酱。番茄酱能够增加酱汁的颜色和味道。

放盐，橄榄油，葱 最后放入适量的盐，把煮好的意大利面放入适量的橄榄油搅拌后，倒上酱汁，放上葱，完成