怎样做巴沙鱼好吃

准备食材：巴沙鱼、生菜少许、精盐少许、枸杞少许、生姜少许、蒸鱼豉油少许。

速冻巴沙鱼自然解冻。

盘子垫上生菜防止鱼粘盘。

巴沙鱼切成两段放入盘中，表面涂抹少量精盐，摆放枸杞姜丝。

水烧开后放入盐好的半成品。

大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油。

怎样做蚕豆瓣酱

原料：蚕豆、盐、辣椒粉、花椒粉、姜、味精。

做法：

1、将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干；

2、然后拌入各种调料，再加冷开水250-400克，装缸密封；

3、每周搅拌两次，30天后可食用。

海苔豆腐汤怎样做

1、准备原料：嫩豆腐1块、枸杞2钱、海苔1片、盐2小匙、豆腐切小块备用。

2、锅中加4碗水，先下枸杞，以大火煮开，水开以后再放入豆腐煮至沸腾。

3、然后放人海苔，转中火，煮至海苔匀散，然后加适量的盐调味即成。

龙舌鱼怎样做才好吃

1、主料：龙舌鱼250g。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。

3、从龙舌鱼的头部下划一刀，再从侧边划一刀，鱼肚子就出来了。

4、洗净后从中间切断，两面涂上一层簿薄的盐，腌10分钟待用。

5、锅洗干净，水擦干，下油大火烧热，把鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄，铲子不要去动他，要不然鱼肉很容易烂。

6、鱼完全熟透时，放入酱油煎30秒即可。