中秋节怎样做月饼

1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水和花生油。用打蛋器搅拌均匀，筛入中筋面粉和奶粉。用手揉成面团，把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。

2、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好，分别滚圆，即面皮15克，馅料35克。手上拍点面粉防粘，取一块饼皮面团放在手上压扁，用擀面杖擀薄，放上栗蓉馅。

3、慢慢往上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上。包好的面团尽量使面皮均匀，可以稍微调整下薄厚不均的地方。月饼模具内撒上一些面粉防粘，把包好的面团放入模具。按压模具使月饼成型。

4、在月饼表面喷一些水，放入预热好200度的烤箱，烤5分钟，取出来在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水，重新放入烤箱，再烤15分钟左右，直到烤成金黄色即可出炉。出炉的月饼冷却后密封保存，等待2-3天，饼皮回油后再食用。

怎样做好喝有营养又好做的汤

萝卜炖牛腩汤；

一、材料：

白萝卜一斤，牛腩一斤；

二、配料：

八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量；

三、步骤及作法：

1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水；

2、 然后砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆一同放入煲中，用大火烧开后再用小火煨一个半小时；

3、 把萝卜洗净切成块状，待一个多小时之后，牛腩有些酥软了再放入萝卜，再煨半小时左右，加入盐调味即可

阳澄蟹怎样做

材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许；

做法：

1、姜末中加入熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，搅拌成调味汁；

2、准备适量的醋用于蘸味；

3、将螃蟹洗净，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，至蟹壳变为鲜红色、蟹肉蒸熟时取出；

4、与调味汁和醋一起上桌。

用苹果和梨怎样做雪糕

1、材料：苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

2、先把苹果和梨子洗干净，切成薄片。

3、再放入料理机搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，按一定比例混合。

4、搅拌均匀，注入盛器，冷却后放到模具里于冰箱冻结即成。

生蚝打火锅怎样做才好吃

1、带壳生蚝需要先绰水，开口后，捞起备用。火锅煮开后放进去，煮一会儿即可食用。

2、不带壳生蚝，食用前需清洗，吃火锅时放进去煮，一会儿即熟可吃。

3、生蚝干需要提前浸泡，需要四小时以上浸泡、清洗之后放入火锅汤中煮熟即可。