蘑菇搭配什么包饺子好吃
蘑菇猪肉饺子材料：
猪肉、蘑菇、面粉、葱、姜、生抽、甜面酱、色拉油、盐、花椒粉
做法:
1、和面取面粉放入面盆中，取水慢慢倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅拌，使面粉形成较小的面絮，之后用手将面絮揉成团，达到“三光”。面团上盖上潮湿的屉布，饧面20-30分钟。
2、拌馅猪肉洗净，剁成肉馅香菇洗净，焯烫一下，捞出过凉，之后切成小丁 葱姜少量，切成碎末将猪肉馅、蘑菇丁和葱姜末放入盆中，再放入生抽、甜面酱、盐、色拉油和花椒粉，顺时针搅拌均匀，放置10分钟入味。
3、擀皮、包制面板上撒上干面粉，左手拿着面饼旋转，右手拿着擀面杖，边转面饼边擀，成饺子皮。左手拿着饺子皮，取一点饺子馅放在饺子皮的中间，右手提起饺子皮的两边捏在一起，之后从左到右捏成褶，饺子就包好了。
4、煎饺
平底锅内放油，稍热，把饺子码放在锅内，再放入少许水至饺子高度的二分之一，盖上锅盖，小火煎制，使两面金黄色，即可。
包饺子剩下的陷能做什么
可以做蚂蚁上树。
蚂蚁上树做法如下：
红尖椒洗净切碎，粉丝提前用温水泡软备用。底锅烧热放油，倒入肉末煸炒至变色。加入蚝油、蒸鱼豉油。翻炒均匀后加少许清水煮开。倒入粉丝、红尖椒，将粉丝和肉末搅匀后，转至中火收汁。加少许鸡精调味即可出锅。
淀粉包饺子怎么和面
淀粉包饺子和面的方法：淀粉堆一起，中间挖个口，把水烧开后缓慢将开水倒入，一面倒入一面用筷子快速搅拌进行和面，揉至表面光滑，用湿毛巾盖好醒面15分钟即可。淀粉做饺子皮包的饺子水晶饺子，口感和传统饺子完全不同的饺子，水晶饺子皮很劲道，外形也相当漂亮，可以透露出青菜淡淡的绿色，很是喜人。
羊身上的肉哪包饺子好
羊身上的肋扇，就是羊肋骨边的肉包饺子比较好。因为那个部位的肉肥瘦适中，没有筋头儿，适合做成肉馅。
推荐羊肉饺子馅的做法步骤：
1、羊肉洗净并剁成泥状，中间慢慢加入花椒水;
2、葱、姜剁碎，放入肉馅中;
3、胡萝卜洗净,剁成碎末。将胡萝卜和羊肉馅拌在一起;
4、放入花生油、盐、胡椒粉、味精;
5、顺一个方向调匀备用。
韭菜和胡萝卜能一起包饺子吗
韭菜和胡萝卜可以一起包饺子，不过不建议放一起。韭菜含有大量维生素和粗纤维，有辛辣的气味，胡萝卜质脆味美、营养丰富，如果它俩放一起煮的时候，每个食物的“熟点”不一样，胡萝卜容易煮成泥装，而韭菜由于含有大量纤维，它俩拌成馅也不容易成团，美观上也不好看。
