虾包饺子的教程-范文来

虾包饺子的教程

1、准备320克的小麦淀粉，再来90克的木薯淀粉，接下来用450克的温水开始和面。搅拌成絮状。加上10克的玉米油，然后下手开始揉，反复的把面团揉匀揉光滑，盖上锅盖醒上20分钟。

2、调馅，准备一些虾肉。提前烧一锅开水，把小青菜烫一下。涮水两分钟就可以盛出来。把刚才切好的虾肉倒进去，加一勺盐。再来。最后撒一些胡椒粉。

3、时间差不多到了，把面团取出来。把它搓成长条。剂子按扁，然后擀成一张薄的饺子皮就行了。先把中间对折粘起来，然后这一只手往这打左就行了。把这里捏紧，然后再来弄这边。把收口出来他捏紧，凉水上锅就可以了。

做法如下：

1、紫菜洗净切碎，香菇木耳泡发好也切碎；

2、香菜葱切碎；

3、把鸡蛋打到猪肉碎里；

4、切碎的材料大集合；

5、使劲搅拌均匀；

6、包饺子。

紫菜:其养丰富，蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，故又有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。

使用来包饺子的白菜切的更碎的方法：

1、白菜先从中间切断，将菜茎和菜叶分开；

2、将菜茎竖切成细条；

3、再横切成细细的小丁；

4、菜叶用同样的方法切碎；

5、将碎丁的白菜以从右到左的顺序细密的切下去。这样做可以使包饺子的白菜切的更碎。

大叶芹包饺子不用焯水，将大叶芹切成末并加盐腌制一会，最后攥干水分即可。大叶芹的学名叫做短果茴芹，它是一种药食兼用的蔬菜，主要分布在我国东北地区，其有着天然的香气，并且口味鲜美，非常适合制作饺子馅或馄饨馅。

大叶芹包饺子用焯水吗

大叶芹包饺子不用焯水

大叶芹是一种东北地区比较常见的蔬菜，它属于茴芹属，有着天然的清香气，非常适合用来制作饺子馅。用大叶芹包饺子一般是需要焯水的，只需将其剁成末然后加盐腌制一会，并攥干水分即可。

大叶芹馅饺子的做法

首先将猪肉剁碎，加入葱花、盐、油、料酒和花椒粉朝同一个方形搅拌，大叶芹切碎加盐渍出水分并捏干，将大叶芹与肉馅混合并搅拌均匀，并加入香油搅拌即可。

大叶芹的营养价值

大叶芹是一种营养非常丰富的山野菜，它含有非常高的无机盐，并且微量元素含量也比较高，食用对人体健康非常有益。大叶芹口味鲜美，其胡萝卜含量比西芹高38倍，维生素C含量高出西芹5倍以上。

方法如下：

原料为猪肉，马蹄，饺子皮，调料为盐、酒（猪肉去腥）、姜汁、香油、酱油。步骤：

1、把猪肉剁成肉末，加入盐、酒、姜汁、香油、酱油搅拌，放置5分钟让猪肉入味；

2、把马蹄削皮，切成马蹄末，加入刚才调好味的猪肉中；

3、包饺子，因为有盐，马蹄会出水，这时包饺子的动作要快，不然猪肉马蹄末就会出水。