甘蔗的食用方法

1、甘蔗马蹄水——清肺热。

这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。

做法：先将甘蔗去皮切块，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅，还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。

2、甘蔗生姜汁——滋阴养胃。

甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。

做法：将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。

3、甘蔗粳米煮粥——养阴润燥。

甘蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。

做法：将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。

4、甘蔗羊肉汤—滋补暖身。

甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖。

做法：将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中再慢火煮两小时即可。

北方甘蔗的种植方法

1、深耕：植地机耕要求二犁二耙，深度达50公分，土壤要疏松，种蔗沟深度要达30公分。

2、浅种：蔗种回土盖种深度一般在5公分左右。

3、宽行：甘蔗种植行距要求在90—100公分，有利于通风透气、植后田间管理。

4、密植：植蔗沟每100公分播蔗种5—6个，亩播双芽苗蔗种3000—3500个。

5、施足基肥：每亩用农家肥1000—2000公斤。混100公斤过磷酸钙，25公斤尿素，15公斤氯化钾堆沤7—15天后施入植蔗沟。

6、浸种：选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或2%石灰水浸种1—2天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。

7、下种方法：蔗种要平放在植沟，芽向两侧，回土盖种时先将种苗轻压入土后，再回土以利发根。

8、防治地下害虫：为防地下蛐螬与蔗螟为害，种植时，每亩施用米乐尔2—3公斤。

9、萌芽前化学除草：种植后蔗苗没有出土前，亩用40%阿特拉津25毫升加亚码津200毫升，兑水50—60公斤喷表土控制杂草生长。

我国甘蔗的详细产地

甘蔗的主产地在丰山、沙建、新圩、高安等地。

甘蔗集中产区是甘蔗种植面积大、蔗田比较集中的地区。甘蔗对热量、水分要求严格，技术性较强，商品率较高，在地区分布上有明显的地带性，并形成相对集中的分布区。

甘蔗集中产区一般应具备两个条件:

1、生态环境适宜，整个生育期内需日平均气温18至30℃；

2、通常要求种植于日照充足、雨量丰富、土层深厚肥沃的地区。

甘蔗怎么挑 挑甘蔗的方法

1、甘蔗粗细要均匀，过细的不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好，颜色越深，甘蔗越老越甜。

3、甘蔗弯来弯去可能有虫口，要挑选相对直的甘蔗。

4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样的甘蔗比较爽口。