玉米是秋天成熟的吗

1、玉米成熟的季节要根据地区来看，一般东北地区的玉米都是一年一熟的，在7、8月份收获;而南方地区的玉米一般一年两熟，在9、10月份也能收割到，玉米的种植时间主要依据温度条件，所以不同地区的种植时间是有差别的。

2、我国种植玉米的季节主要是春播和夏播，这是由地域的温度条件来决定的。在我国东北、西北等北方地区，种植的主要为春播玉米;而在中原、华南地区等南方地区，种植的玉米主要为夏播玉米。

3、北方的春播玉米主要在夏季7、8月份收获，而夏播玉米则在秋季的9、10月份收获。南方地区因为气温高，所以玉米在一年是可以种两季的，总之还是要根据当地的实际情况来选择种植时间。

玉米是熟冻好还是生冻好

煮熟冷冻，其中的水分含量会少很多，且其中的淀粉会糊化，从而降低玉米受到温度的影响，可以长时间保存玉米。生玉米长时间放在冰箱冷冻，其本身的大量水分会大量流失，且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，导致玉米出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

玉米是主食类吗

玉米是主食类。主食是人体所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物都是主食。

玉米：

玉米，为禾本科植物，是日常主食类食物之一，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等多种营养成分。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。而且玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。

花玉米是转基因的吗

目前市场上出售的大多是杂交品种，不是转基因玉米。

转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。

“转基因”这个在全球承受无尽争议的词汇，成为2014年“科学美国人”中文版《环球科学》杂志年度十大科技热词之一。而争议的关键在于人类是否像自己所认为的那样，已经可以代替上帝改造自然。毕竟人类曾经认为地球是宇宙的中心。

怎么辨别玉米是嫩的还是老的

1、 嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感差。

2、 嫩玉米颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。尽量挑选颗粒小的玉米， 老玉米摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。

3、同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。