大茄子怎么挑选

1、看颜色：一般茄子颜色呈紫红色或者是紫黑色，如果茄子表面颜色开始暗淡了就不要购买了。

2、看花萼：花萼就是茄子蒂和茄子肉相连的白色区域，花萼越大说明茄子越新鲜，相反就是比较老的。菜农说这个叫茄子的眼睛，可以通过茄子的眼睛来辨别茄子的老嫩。

3、看外观：挑选茄子的时候，我们要看外观是否光滑。如果表面已经出现褶皱说明茄子已经不新鲜了。

4、摸茄子的软硬：一般嫩的茄子摸的时候，会有一种粘腻感会比较软；而老的茄子会比较硬，这样的茄子就是比较老的。

怎么挑选冬虫夏草

通常情况下在挑选冬虫夏草的时候，首先要看上面的颜色，通常情况下黄色的价格最高，同时个头越大其质量越好，而西藏地区的虫草比较肥大，其价格都都比较高，质量好的闻起来会有股酥油或者香菇的味道，而品质差的闻起来味道很淡。

1、看颜色冬虫夏草是一种极其珍贵的中药材，但在选择的时候通常都要看外形，通常情况下青海或者西藏地区的冬虫夏草的质量很好，且外观主要为金黄色为主，价格也比较贵，但在西藏地区的虫草是为黄色，而青海地区的主要以黄褐色居多。

2、看大小同时冬虫夏草的大小也是影响其价值的主要因素，一般情况下市面上的虫草大小差异很大，若是个头越大的情况下，其质量也就会越好，价格也比价高，而青海地区的虫草就很重，而西藏地区的虫草比较肥大，其价格都都比较高。

3、看气味同时冬虫夏草的气味也是决定它的价格因素，通常情况下质量越好的冬虫夏草看起来会比较的油润，将其拿在手上的时候会有股酥油或者香菇味，而质量越差的虫草闻起来会比较淡的味道，其质地很硬。

橘子怎么挑选公母

关于橘子公母之分的说法有几种，一种说橘子底部有突起的是母的，有的说橘子底部有个小圆圈的是母的，通常母橘子味道更好。除此之外，挑橘子还可以看它的弹性，一般弹性好的橘子味道会更甜。

关于橘子的公母挑选有几种说法，一种是可以观察橘子的底部，这里有突起的就是母的，反之则是公的。有的还说橘子底部有小圆圈的是母的，只有一个点的则是公的。

很多人都认为母橘子的味道会比公橘子的更好，因此我们在挑选橘子的时候可以按照这个标准来进行选择。不过除了这个条件之外，我们还可以根据很多东西来挑选好吃的橘子。

比如，我们可以捏一捏橘子是否有弹性。通常情况下，捏起来比较有弹性的橘子也就包含了更多的水分，这种橘子的味道也就更甜。而那些捏起来比较硬的橘子相对而言就比较酸。

市场生猪蹄怎么挑选

1、看颜色，察蹄子：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。

2、摸一摸，黏不黏：被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

3、凑近点，闻气味：浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。

买平安树怎么挑选

1、平安树的平安枝和小枝棕色，圆柱形，无毛。叶对生或近对生，卵球形到长圆形卵球形，长8-11厘米，宽4-5.5厘米，先端锐尖，基部圆形，革质，顶部鲜绿色，干灰绿色，明亮。

2、下部几乎相同的颜色，深色，两边无毛，基部有三条脉。侧脉从叶基部约1cm处生长，3/4逐渐消失或无明显网结。

3、有时在叶缘两侧各有一条侧脉，两侧细脉明显，呈淡蜂窝状网结。叶柄长约1.5厘米，腹部凹背凸，红褐色或褐色。

4、平安树植株丰满，树形端庄，四季常绿，是非常漂亮的盆景观叶植物及园景树，又因其能散发香气，净化空气，保护人体健康，中国多作为行道树种植。

5、平安树桂既是优美的盆栽观叶植物，又是非常漂亮的园景树。兰屿肉桂除了具有叶色亮绿、株型美观、耐阴、易管理的优点外，全株还独具清新香气，极适合在住宅、酒店等场所摆放。