烧椒皮蛋怎么做 烧椒皮蛋的做法

步骤1

所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、鸡精1茶匙。

步骤2

蒜切末，小米椒剁碎。

步骤3

小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。

步骤4

放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。

步骤5

皮蛋剥去壳。

步骤6

加入清水清洗干净。

步骤7

切成瓣，摆入盘中。

步骤8

锅中放入青椒，煎至两面焦黄。

步骤9

取出煎成丝。

步骤10

切好的青椒丝摆入盘中，淋上酱汁即可食用。

烧椒皮蛋蒸茄子怎么做

1、原料：长茄子250g。

2、辅料：香油适量，盐适量，麻酱适量，鸡精适量，糖适量，皮蛋30g，青椒20g，蒜适量，红椒适量。

3、把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟。

4、青椒放到饼铛里煎一下，不放油。

5、把麻酱用香油调开，放入盐，鸡精，糖。

6、青椒煎的差不多之后切成丁。

7、皮蛋切成丁。

8、蒜切成蒜末。

9、把青椒，皮蛋和蒜末拌在麻酱里。

10、茄子蒸好用筷子把中间划开。

11、把调好的麻酱放到茄子里，撒上红椒粒即可。

烧椒皮蛋怎么做

1、食材：皮蛋 2个、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、盐 2克；

2、辣椒摘洗干净，锅烧热下辣椒（不用放油）。

3、炒至表面起泡，盛入碗中冷却。

4、皮蛋去皮后洗净，再用凉开水过一扁水。

5、用刀细细的切开。摆好后等待调味。

6、等辣椒凉透后，撕成细条，摆入到盘中。

7、锅里放入少许油烧热，放入大蒜小火炒香出锅。

8、炒好的大蒜连油浇在皮蛋上，在调味：生抽2勺，醋1勺，白糖少许，蚝油和盐少许。