薏米和什么搭配煲汤好

1、薏仁海带排骨汤。

（1）材料：排骨1斤，海带结适量，薏仁1碗，姜片5片，盐少许。

（2）做法：将薏仁洗净沥干(免浸泡)、排骨洗净汆烫捞起、海带结洗净备用。将排骨、海带结、薏仁下锅，加入冷水1000CC，盖上锅盖。按下煲汤键，汤煲好后，加入少许盐调味即可。

2、苦瓜薏米骨头汤。

（1）材料：薏米，猪腿骨，苦瓜，白醋，生姜，葱，盐，料酒。

（2）做法：提前将薏米用清水泡发2个小时左右。水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟。将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右。将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块，煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。

薏米和什么一起煮去湿气最好 薏米一般煮多少才能熟

在生活中薏米是很常见的一种食材，多用于和赤小豆搭配来祛湿，无论是泡水还是煮粥都可以达到健脾祛湿的功效。那么，薏米和什么一起煮去湿气最好？薏米一般煮多少才能熟？一起来看看小编带来的介绍吧！

薏米和什么一起煮去湿气最好

赤小豆

赤小豆是红豆的一种，具有很好的健脾祛湿、利尿消肿作用，和薏米一起煮水喝能加速机体水湿循环，加速体内留滞水湿排出，非常适合身体水肿、湿气过重以及小便不利人群饮用。

生姜

煮薏米的时候还可加入适量生姜，这样能起到很好的健脾利湿，温中散寒的作用，能加速体内湿气运化。另外薏米性寒，与温性的生姜一起煮水能中和部分寒气，从而能避免对脾胃造成损伤。

薏米一般煮多少才能熟

分情况而定。

薏米属于粗粮，质地比较坚硬，因此也不是很容易煮熟。具体煮多久能熟和煮的方式，使用的容器以及薏米是否有提前浸泡都有关系。如果薏米有提前泡发的话，一般煮1-2小时左右即可，如果想缩短熬煮时间，可以将薏米放入高压锅中煮，一般30-40分钟左右就能煮好。

红豆薏米水放多少红豆和薏米

建议1红豆：1薏米。

一般来说，红豆薏米水放多少红豆和薏米并没有什么确切的比例规定，完全可以根据个人喜好来进行蒸煮，通常建议将红豆与薏米的比例控制在1:1左右口感会比较好。

如果在锅中放入30克的红豆和30克的薏米，那么再建议加入2升左右的清水，这样煮出来的红豆薏米水粘稠度会比较好，将其放凉以后就差不都可以食用了。

红豆薏米和什么搭配好

1、平日思虑伤神、劳心过度，又运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹、心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可在薏米红豆汤中加一些桂圆一起煮，可很好益气补血。

2、薏米、红豆是清除体内湿气的最佳食材，二者搭配能起到绝佳的祛暑湿的效果。

3、春天是刚从寒冷天气迈向温暖天气的时候，空气中含大量水蒸气，此时人们会感觉到潮湿、闷热，尤其是南方的朋友们，都要历经难受的“回南天”天气，明白那种潮湿的，地板、墙壁到处有水珠的，甚至就连我们的衣服也是湿哒哒的感觉，皮肤、呼吸都残留着大量的湿气，这时饮食上，我们不妨多喝点薏米红豆水，帮我们祛湿健脾。