茼蒿炒蛤肉怎么做

1、主料：蛤蜊500克。

2、辅料：茼蒿250克。

3、调料：大葱8克，姜4克，植物油25克，盐4克，料酒3克。

4、先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

5、嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。

6、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。

茼蒿炒鸡蛋 美味家常菜茼蒿炒鸡蛋简单做法

把茼蒿洗净控干。

起锅 倒油，油热了把鸡蛋打在锅里，翻炒。

把茼蒿切两刀，放在锅里好翻炒。

再把茼蒿放在锅里和鸡蛋翻炒，炒到1-3分钟后，放点盐、鸡精。

再翻炒一下，就好了，装盘。

茼蒿炒海兔的做法有哪些

乌鱼花即为我们通常所说的海兔，是胶东海边常吃的一种小海鲜。

主料：乌鱼花、茼蒿

辅料：油、盐、海鲜酱油、开水、蒜

茼蒿炒海兔做法：

1、将乌鱼花用水洗净，抽出背后的软鞘；

2、将处理好的乌鱼花放入碗中，倒入开水将其焯熟；

3、茼蒿洗净后切段，将蒜切成蒜末；

4、锅中油热后，用蒜烹锅；

5、将茼蒿倒入翻炒；

6、翻炒至菜叶变软后将焯好的乌鱼花倒入；

7、翻炒至乌鱼花成熟后加入少许海鲜酱油和盐调味即可出锅。

茼蒿炒肉的家常做法

主料：茼蒿300克、猪肉80克。

辅料：花生油10克、食盐2克、胡椒粉2克、生抽5克、葱花3克、蒜3克、姜2克、味精1克。

将茼蒿洗净待用；切葱段、猪肉片、葱花、蒜、姜末放置待用；在锅中倒入油、葱、姜蒜炝锅；下入肉片煸炒，炒至变色时，加入生抽；待翻炒后装盘即可。