微波炉做面包视频怎么样

方法如下：

原料：取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐，酵母，鸡蛋一个；

做法：

1、把以上材料除了鸡蛋全部放在一起用水混和后发酵，当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵，当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵；

2、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料，然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟；

3、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液，微波炉预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟。

怎样在家用面包机做面包

1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。

2、倒入面粉和酵母，酵母最后放并将面包桶放进面包机卡好。

3、将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。

4、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气。

5、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

6、然后烤15分钟左右，面包就完成了。

用老面做面包要放碱吗

用老面做面包要放碱，因为老面是酸的，如果不放碱，做出来的面包发酸。

做面包的方法步骤如下。

一、主料:全麦面粉100克、高筋面粉200克。

二、辅料:水185毫升、干酵母5克。

三、调料:白糖12克、橄榄油12毫升、盐6克、燕麦片适量。

四、做法及步骤:

把所有的材料放入面包机中，酵母放在最上面。和面20分钟，拉出厚膜即可。放入盆中发酵。发酵一个半小时，面团呈二倍大。取出面团，切成6份。搓成椭圆形进行二次发酵半小时。发酵结束后，面团中