胡萝卜土豆丝饼的做法
1、原料:土豆1个、胡萝卜半个。
2、配料:香菜2棵、面粉1汤匙、盐1汤匙。
3、土豆去皮。
4、土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝。
5、把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以了。
6、把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎。
7、加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀。
8、烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄。
9、翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了。
10、可以吃了。
凉拌土豆丝的家常做法
1、将土豆削皮切成丝,在水里浸泡几分钟。
2、把水烧开,放入锅中煮三分钟,根据自己的喜好调整煮的时间。
3、捞出土豆丝,用冷水冲凉,加入盐、糖、醋、蒜末和辣椒油,搅拌均匀即可。
4、凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
炒土豆丝的时候什么时候放醋
炒土豆丝的时候要等到快要出锅了才能放醋进去,不能够在炒土豆丝的过程当中放醋,如果在炒的过程当中就把醋放进去有可能会让醋挥发掉,那么炒出来的土豆丝会毫无醋味。
土豆(学名:SolanumtuberosumL.)属于茄科、一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。
做家常土豆丝的具体步骤
1、食材:土豆一颗,西红柿一颗,粉条二两,腌猪肉一勺,葱花适量,姜面一小勺,花椒面一小勺,盐一小勺,鸡精一小勺。
2、把土豆,西红柿洗的干干净净然后准备待用。
3、把土豆丝切成小细丝,越细越好。最好还是用刀切比较好,好吃还细,最主要味道很正。
4、把葱,尖椒,切成小碎末待用,把粉条洗干净准备用。
5、腌猪肉加入锅中,加热,猪油完全化掉。
6、等到猪肉变成金黄色,然后加入葱花和尖椒,炒出香味。待到炒出香味,加入西红柿,炒西红柿,然后炒出水之后加入土豆丝。加入少量的水分,盖上锅盖
7、待到水分差不多没有了之后,然后尝一下土豆熟了没有,然后加入粉条,在锅里煮一分钟之后,混匀,熟了之后出锅即可。