金针菇拌土豆丝的做法

1、首先就是要将土豆金针菇洗干净，并且去皮切成细丝。

2、接着把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，之后呢，几分钟后捞出控干水。

3、然后要在锅里烧开水，放入控干的土豆丝金针菇，滴上几滴醋。

4、再次烧开之后，捞出他们，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入一血的香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的小伙伴可以放点辣椒丝，拌匀即可。

凉拌土豆丝和海带丝能一起吃吗

可以做成海带丝拌土豆。

主料：土豆500克、海带(鲜)150克。

调料：大蒜5克、大葱5克、酱油5克、醋5克、盐4克、辣椒油10克。

做法:

1、将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透;海带泡开洗净，切成丝；

2、葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。

家常菜之香辣土豆丝做法

土豆丝是再家常不过的素菜了。今天就做一个香辣土豆丝，好吃下饭。

将土豆去皮插丝，然后将土豆丝浸入到凉水中防止氧化备用。

将蒜切片备用。

锅中热油，油热后将蒜片倒入锅中爆香。

将切好的土豆丝倒入锅中翻炒片刻。

将一勺老干妈辣酱倒入锅中继续翻炒，使酱料翻炒均匀。

翻炒至土豆丝熟透后，关火撒少量咸盐，同时在锅边淋上一勺醋，继续翻炒片刻。

这样，一道香辣可口的下饭菜就做好了。

酸辣土豆丝怎么炒脆

1、把土豆丝放在清水里面浸泡着，开炒前在沥水。

2、用花生油炒，锅里加入花生油，土豆丝沥水完倒进去，开大火翻炒。

3、一定要用大火翻炒，大概炒2分钟，关小火放白醋放生抽放盐，在炒1分钟左右，出锅，土豆丝就脆脆的非常好吃了。