宝宝辅食炒土豆丝做法技巧

1、土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。

2、在土豆丝中撒入少量盐拌匀。

3、然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。

4、将拌好的土豆丝放入蒸屉中，水沸后上锅蒸15分钟左右。

5、油菜放入锅中焯水后捞出，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。

6、热锅刷油，倒入蛋液炒散，然后盛出备用。

7、土豆丝蒸熟后取出，用筷子拨散。

8、锅中倒油，然后放入葱花煸香。

9、锅中加入胡萝卜丝，翻炒至变色。

10、然后加入土豆丝、鸡蛋、油菜，翻炒均匀。

11、最后加入无添加酱油、果蔬调味料，继续翻炒。

12、待完全熟透后盛出。

13、炒土豆丝搭配米饭或者小饼吃 ，还能让娃吃得饱、吃得好，一定要试试！

土豆丝卷饼的热量有多少

每100克土豆丝卷饼的热量为181大卡。土豆丝卷饼所需材料及做法如下：

1、主料：鸡蛋、面粉、土豆、胡萝卜、青椒、葱、油、盐、花椒粉、味精、水；

2、胡萝卜、青椒、炒好的土豆丝待用；

3、准备面粉和鸡蛋，加花椒粉、盐调成稀一点的面糊；

4、电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平；

5、待鸡蛋饼定型成熟后，放土豆丝在饼的一侧；

6、用一双筷子把鸡蛋饼和土豆丝卷起来即可。

土豆丝怎么可以不变色呢急

土豆丝变色的原因如下：

与土豆中所含的化学成分有关.。这些蔬菜中含有一种多元酚类的单宁物质又称鞣质。单宁在酶的作用下，易被空气氧化而生成褐色,称为酶褐变。

避免土豆丝变色的办法如下：

因为单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆丝放在清水或淡盐水中泡,，与空气隔绝，就不会变色了。

晚上切好的土豆丝怎么保存

晚上切好的土豆丝怎么保存，下面简单介绍

方法一：保鲜袋存储，我们将切好的土豆丝放置在保鲜袋中，然后将多余的空气挤出来，放入冰箱冷藏。

方法二：我们可以将土豆丝淘洗多遍，将淀粉尽可能的洗掉。浸泡在水中，然后放置在冰箱的保鲜箱里。

方法三：将土豆丝放置在密封的盒子中，然后使用保鲜膜密封，放置在冰箱中。

方法四：过热水保存，我们可以将土豆丝的淀粉洗出来，然后在开水中戳水，连续濯水几下立即捞出。

在凉水中再次戳水，这样的土豆丝翠绿好看，用保鲜膜封起来，防止串味。

总结：切好的土豆丝淀粉含量高，如果暴露在空气中很快就会氧化变黑。我们主要的方式就是防止氧化变黑。