南瓜饼怎么做

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

4、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼做法

1、原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

超市里面的南瓜饼怎么做的

1、原材料：南瓜、白糖、糯米粉、面粉、红豆沙。

2、南瓜去皮切成薄片，放到锅里蒸熟，10-15分钟即可。

3、将蒸好的南瓜取出，用勺子等捣烂后加点白糖，然后放些面粉和糯米粉活匀，到不粘手的状态为佳。

4、然后把整个面团分成一个个的小面团，将每个小面团用手压成饼状，在里面包上红豆沙，包好压成小饼状。

5、锅里放少许油，加热后放入做好的南瓜饼煎至两面金黄色即可出锅。