人参是放在冰箱冷藏还是冷冻

人参不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，细菌容易侵入药材，易受潮，破坏药材的药性，对一些贵重的药材，如人参，鹿茸，天麻，党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

人参保藏的方法：

1、采摘后的人参要充分晾晒，阴干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处储藏；

2、也可以用药用酒精或食用白酒与人参同放，通常每公斤人参须用10毫升酒，这样就不会发霉变质或生虫子，但酒量不宜过多，不然则会减低药用价值。

长白山人参是大个的好还是小个好 长白山人参是越重越好吗

人参在成长的时候，并不是每个都可以平均地长大，有的人参会大个一些，有的人参会小一点，那么长白参人参是大个的好还是小个的好呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

长白山人参是大个的好还是小个好

长白山人参的质量好坏与大小是没有太大关系的，人参应该是须越多越好，同时人参存放越久营养价值越低。人参生长时间越长越有药用价值，野生的更高。

长白山人参是越重越好吗

人参并不是越重越好，同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明它的年限长，主根已经开始木质化、纤维化，干物质淀粉含量很少，相对来说药用成份量比较大；而重者，年份短，淀粉含量较多，故而比较重。正常生长的野生参，增重速度非常缓慢，不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时，人参在地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累，所以相对轻的人参功效反而强。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量，相同体积下越轻的人参越好。

长白山人参没有须还有营养吗

还有的。人参须就是人参根部的须，一般来说人参须还有人参的功效和主治都是差不多的，都是以补气为主，但是人参的价格会相对贵一些，因为人参最重要的营养成分就是人参皂苷，人参还有人参须都是有的，而且人参的含量会相对高一些。所以人参没有须也是有营养的。

长白山人参怎么保存

1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

3、低温保存法：人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

闯关东中篇挖人参是哪一集

电视剧《闯关东中篇》中没有挖人参的情节，挖人参的剧情发生在《闯关东》第一部第19集和第20集中。因为人参事件，那文的格格身份因此被大家发现。

《闯关东》第一部第19集中，一个没落的贵族先生拿着一棵人参来到夏元璋的店铺，说这颗人参是旷世奇物，要抵押两千块大洋。

夏元璋看到人参之后满心欢喜，当即答应，在交易过程中，佟先生提出让对门吴掌柜此次交易的个中人。

佟先生走后，传杰发现佟先生的人参居然是假的，作为中间人的吴掌柜肯定是托。事情越来越棘手，毕竟2000大洋不是小数目。

与此同时，朱家出现了死马死猪的事，闹得鸡犬不宁。吴老板和佟先生同时现身来了，非要赎货。没想到的是，夏元璋竟然真的拿出了真的人参，佟先生只能掏钱。

鲜人参是晒干还是阴干

1、鲜人参是需要晒干的，不能阴干。

2、一般的干人参并不是通过晒干制成，而是经过加工，形成多种规格的商品。如果有鲜人参，最好用于泡酒、煲汤也可以生吃，自己存放要注意冷藏保存，还要注意保湿。人参一次不可以食用太多，一次3克为宜。

吃人参是不是要忌海鲜

吃人参不需要忌海鲜，因为根本就不会有相冲的作用。只要是海鲜不过敏就没事的，海鲜是高蛋白食物对身体有好处。

人参是一种传统的滋补药材，不仅名贵，同时所含有的营养价值也是非常高的。中医方面认为，人参性温，服用之后对于肺部/心脏以及肾脏等等具有很好的滋补作用，具有宁心益气以及养血神经、保健脾肺的功效，特别是对于一些食欲不振、精神倦怠以及身体虚弱、失眠多梦以及心悸体虚的患者具有很好的治疗效果。

如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。