糖炒栗子吃太多会有什么危害 哪些人适当吃板栗会有好处

到了冬天，糖炒栗子的香味就让很多人欲罢不能了，但这个吃多了，不仅不养胃，可能还会伤胃，那么，糖炒栗子吃太多会有什么危害？哪些人适当吃板栗会有好处？下面小编就带来介绍。

糖炒栗子吃太多会有什么危害

1.消化不良：栗子虽有健脾养胃之功效，但一次吃太多不但不养胃，反而会伤胃，板栗中富含膳食纤维，细嚼慢咽地吃一点可以促进肠胃蠕动，但是一次吃太多，且不吃得仔细的话，这些难以消化的膳食纤维就会在体内堆积，加重肠胃负担，引起消化不良，损伤脾胃。

2.腹胀：板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。

3.便秘：正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。

4.发胖：板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。

5.影响血糖：板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。板栗含有的糖分是比较多的，而且还会影响代谢。对于控制血糖是不利的哦。

哪些人适当吃板栗会有好处

以下3类人群，适当吃些板栗对身体有益：

经常“烂嘴角”的人

板栗含有很多对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2。维生素B2又名核黄素，如果体内缺乏，口腔、皮肤、生殖等系统会发生炎症反应。

比如说老百姓常说的“烂嘴角”，与感染有关，也与缺乏维生素B2有关。而严重缺乏维生素B2还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。

100克鲜板栗含0.17克维生素B2，是同等重量面条的3倍，米饭的5倍，土豆的4倍。所以有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友，常吃点栗子对身体有好处。

免疫力低的人

数据显示，北京的熟板栗，每100克中维生素C含量是36毫克(淀粉对维生素C有保护作用，不同品种数据也有不同)，不仅高于一般的坚果、粮食，甚至比很多蔬菜水果都要高。维生素C堪称免疫的“防御大臣”，如果长期缺乏会造成免疫系统功能降低。此外，缺乏维生素C，还容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等情况。

血压高的人

熟栗子仁的钾含量非常高，达468毫克/100克，比一般的粮食、薯类都要高。大家熟知的香蕉富含钾，其含量也不过是256毫克/100克。

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等不适，而补充充足的钾对于预防中风，协助肌肉正常收缩和辅助降低血压都有帮助。

需要注意的是，肾功能异常的人群，以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者，饮食一定要遵医嘱，以免出现高钾血症，严重可危及生命。

糖炒栗子用烤箱怎么做

1、食材:板栗250克、蜂蜜10克、食用油5克。

2、把新鲜的板栗清冼好后用水浸泡30分钟。

3、用刀小心在板栗的顶部切开一个小口。

4、晾干水表面的水份后，用刷子，在板栗的表面刷上蜂蜜和食用油。

5、烤箱温度设为200度左右，烤20分钟。

6、香喷喷的糖炒栗子就OK了。

糖炒栗子壳属于什么垃圾

糖炒栗子壳是属于湿垃圾，所以投放废弃的糖炒栗子壳应该按照湿垃圾的投放标准进行投放，不能随意乱扔。

湿垃圾一般比较容易腐蚀、降解，可以回收利用制作能源，比较常见的做法是用湿垃圾制作有机肥料、制作燃料油、制作酒精、制作角蛋白等等。

糖炒栗子保质期

3-5天。糖炒板栗最好当天食用完，如果实在食用不完，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，也可存放在冰箱内，一般可以放3-5天，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。

吃糖炒栗子要注意什么：1、栗子容易胀气，肠胃不好、消化不良者，宜一天吃一次，中等大小，不要超过10颗。

2、栗子淀粉含量高，可替代粮食，不可在饭后大量吃，否则容易热量过多。

3、脾胃虚寒者不要生吃栗子，应该吃已煨、炒过的栗子。

4、栗子含糖量高，糖尿病人不宜吃或应少吃。

5、煮熟后的栗子有些会变成褐色，这是所含的酶发生“褐变反应”，吃着没异味就行。