千张怎么保存不容易坏

千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非常硬，味道也会大打折扣。

千张如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天时间，用清水浸泡可以放1-2天都不会坏，但是要及时更换清水。如果气温比较高，浸泡千张的水很容易出现发酸的现象，我们可以加一点食用盐，食用盐能使清水保持一定的纯度。

买回来的千张怎么保存

1、买回来的千张要用清水浸泡，然后放置冰箱中冷藏，期间要注意更换几次清水，这样可以保存1-2天，如果是夏天温度比较高，浸泡千张会出现发酸的现象，可以加入一点食用盐缓解。

2、注意不要放置冰箱中冷冻，这样会损失千张的口感。

千张怎么保存

1、新鲜的千张放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。

2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。

3、用白开水煮半熟了保存，亦作千浆皮子、百页，千张等，汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白，可凉拌可清炒可煮食。

4、尽量减少水分后，放在干燥、通风、阴凉处，其中千张与千张之间可用小木条隔开。

千张怎么保存

1、千张的存储：用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。

2、千张的食用方法：豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。