在家如何做芝麻块

1、油皮：剑兰面粉(中筋)175g、全麦面粉25g、发酵奶油25g、细砂糖30g、盐2g、水110g。

2、油酥：剑兰面粉(中筋)330g、细砂糖100g、熟黑芝麻粉30g、熟黑芝麻30g、发酵奶油160g、植物油45g。

3、将油皮材料全部加入拌钢，拌至成团，以保鲜膜包附松弛一下备用。

4、将油酥的材料全部加入拌钢，拌成成均匀的沙状成团，勿打发以保鲜膜包好备用。

5、将油皮杆成长方形，加入油酥平均铺满，并将油皮上折中，下折中，再杆成长方形。

6、重复上面步骤至少五次以上，越多次层次越多，每一次都要让皮休息各五分钟。

7、切片然后在每一块上面搓小洞可以拿叉子搓六格小洞透气，厚度与大小自己决定，烤时会膨胀，大块烤时间要延长。

8、烤温180/0~35分中层烤法是先设定18分下面上色了，转烤盘顺便将方块酥全部翻面再烤7~10分下面也上色即可出炉。

在家如何做简单的苹果派

1、材料：苹果1个，吐司或者饺子皮适量，淀粉1勺，黄油1勺，鸡蛋1个。

2、把苹果洗净去皮，然后中间切开去核，然后切成小块备用。

3、熬热锅，然后放入黄油，融化后放入切好的苹果块。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起锅备用。

4、拿出吐司，去掉四边，然后用擀面杖压紧实一点，四边刷上鸡蛋液。

5、中间加入刚刚做好的苹果泥，放在一侧，另一侧用刀划开三个开口，然后折过来，用叉子压边。

6、在压边后的苹果派上刷上鸡蛋液。

7、熬油，将苹果派放入锅中炸至两边金黄就可以开吃了。

在家如何做奶茶蛋糕

1、准备食材，蛋黄30g，红茶水65ml，糖70g，奶粉20g，蛋白70g，黄油30g，低筋面粉70g。

2、将蛋黄加入黄油，奶粉搅拌均匀，加入红茶水搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，成为面糊。

3、将蛋白分为三次加入糖，打至硬性发泡。

4、将1/3蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，倒入模具。

5、将模具放入烤箱中，175度，烤35分钟即可。

6、以上就是做奶茶蛋糕的方法。

在家如何做无糖豆浆

1、主料：黑豆，辅料：玉米粒、鸡蛋、面粉，调料：盐。

2、将黑豆用温水泡发两小时，再放入豆浆机中，加少许水打成豆浆，加热后即可饮用；

3、剩下的豆浆渣中，加入玉米粒、面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，放入锅中逐个摊成大小相同的饼，煎熟即可。

在家如何做红糖生姜水

1、把生姜的皮用指甲扣除后，切成薄薄的片，再切成细丝，然后剁成末末备用。

2、锅里放入开水，煮沸后放入姜末，煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放，太多会过甜，太少了就失去滋味了。

3、放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右，然后盛到碗里趁热喝下。不要等着放凉了再喝，那样效果就差很多了。

4、选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正。还要看清包装上的QS标志，应该有明确的生产厂家、地址、电话、卫生合格编号等，生产日期也要新一些的比较好。现在还推出了孕妇红糖、产妇红糖、姜汁红糖等，可以根据自己需要进行选择。

5、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。

6、此外，红糖性温，在炎热的夏天，如果产妇过长时间食用，会使汗液增多，口渴咽干，如伴有产后感染疾症，可出现发热、头晕心悸、阴道流血增多等情况，因此，红糖虽好，也应根据情况食用。