黑豆芽炒肉最正宗的做法

1、买来的新鲜豆芽洗干净，用清水浸泡15分钟，浸泡时撒上一点盐。

2、将里脊肉洗干净切丝，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，干淀粉5克，用手抓均匀，放置一边,静置10分钟。

3、锅烧热，倒油，将肉丝滑炒变色后取出，再倒入豆芽翻炒半分钟左右，变软，8成熟时，加入肉丝翻炒几下，再加入盐也鸡精调味,出锅即可。

绿豆芽炒肉

1、绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。

2、将绿豆芽摘去根，洗干净，去水分。

3、把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

豆芽炒肉怎么做

1、青椒洗净切丝，瘦肉切丝，放入少量盐、老抽和料酒腌制10分钟。

2、葱姜蒜和辣椒分别切片。

3、豆芽摘洗干净。

4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜和辣椒炒香。

5、放入肉丝，快速翻炒。

6、放入绿豆芽翻炒。

7、炒至豆芽稍软时，放入盐、五香粉和老抽，翻炒均匀。

8、炒至豆芽八九成熟时，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。

9、盛盘。

如何做豆芽炒肉好吃

第一、 首先将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香，如下图所示。

第二、 然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下，如下图所示。

第三、 接着把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。

第四、 然后把豆芽清洗干净，捞出沥干，如下图所示。

第五、 接着把豆芽倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

第六、 然后把刚才炒好的瘦肉倒入锅中和豆芽一起翻炒两分钟，如下图所示。

第七、 接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

第八、 一道美味可口的豆芽炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。

豆芽炒肉怎么做好吃

1、食材准备：胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。

2、把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝。

3、黄豆芽洗净、姜切末。

4、羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。

5、热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。

6、再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀。

7、加盐翻炒均匀。

8、加青辣椒翻炒均匀。

9、加羊肉丝、生抽翻炒均匀。

10、加鸡精。

11、翻炒均匀即可。