为什么电饭煲蒸蛋糕老是跳
电饭煲蒸蛋糕老是跳，主要是因为里面热气过高的缘故，所以在它调到保温的时候我们不要马上就将其调整到煮饭档，最好是等几分钟，让电饭煲里面的温度降低，然后在调整按键，按不下去，可以用湿毛巾堵住排气孔，这样焖一段时间就能按下去了。
电饭煲蒸蛋糕老是跳的原因
在空闲的时候，很多人会自己动手在家制作蛋糕，现在比较受欢迎的是用电饭煲蒸蛋糕，这样做非常的省时省力，不需要烤箱也能完成，只不过在制作的时候很容易出现没整好就调到保温的情况，导致蛋糕不容易熟。
要是用电饭煲老是调到保温，我们不要马上就将其调整到煮饭档位，而是等几分钟，让电饭煲里面的温度降低，再将调到煮饭键，如果按不下去的话，我们可以用湿毛巾堵住电饭煲上面你的排气孔，这样焖一刻钟左右再按下煮饭键就可以了。
用电饭煲蒸蛋糕的时间不需要太长，基本上半小时左右电饭煲就会跳闸了，注意这时候不能直接将盖子打开，需要再焖10-15分钟左右，这个时候揭开盖子，蒸出来的蛋糕就会非常的松软可口。
电饭煲蒸蛋糕为什么会塌
电饭煲蒸蛋糕塌陷，原因主要有这几点：蛋糕没有蒸熟、蛋糕蒸熟后立即出锅和蛋糕出锅后没有倒放。
使用电饭煲蒸蛋糕时，蒸制的时间很多人能以掌握，很多时候没有蒸熟就出锅了，这种蛋糕的内部还有着很多水分。
一般来说，这种蛋糕在锅内还有着较好的蓬松性，但是一旦出锅之后，蛋糕就会立即塌陷，这种蛋糕虽然可以食用，但是食用口感较差。
正常情况下，没蒸熟的蛋糕切开之后，看上去较为潮湿发粘，除此之外，使用时建议挖弃掉潮湿的部分。
还有就是，蛋糕在刚刚蒸熟的时候，蛋糕的骨架还没有形成，一旦蛋糕着急出锅或者是没有倒置，蛋糕也是很容易塌陷的。
蛋糕是生活中常见的一种食物，因为有着细腻的口感，特殊的风味，除了蒸制还有着一种更常见的方式：烤制。
蛋糕中的空气在烘烤过程中会膨胀，蛋糕就渐渐长高，而高温又使得面粉中的麸质凝固成为骨架，支撑起整个蛋糕。
电饭煲蒸梭子蟹需要多长时间 梭子蟹怎么做才美味
梭子蟹是生活中比较常见的一种食物，它是海鲜中的一种，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，适量食用对身体有一定好处。梭子蟹可以用电饭煲蒸着吃，一般蒸15-20分钟就可以熟透了。
电饭煲蒸梭子蟹需要多长时间
大约15-20分钟。
螃蟹又甜又咸又冷。它含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、铁、磷等成分。虽然这些物质相对容易蒸发，但螃蟹的壳相对较厚。通常需要大约15-20分钟来蒸制。如果螃蟹大，蒸的时间会更长。
梭子蟹的肉细腻可口。主要用于蒸煮。蒸煮时间不宜过长。一般建议蒸后蒸15分钟左右，以免影响梭子蟹的口感和营养价值。
此外，蒸螃蟹时，还可以在水中加入适量的料酒、姜片和葱。这些调味品具有特殊的芳香气味，可以抑制鱼腥味，改善鲜味。
电饭煲蒸梭子蟹的做法
把螃蟹买回家后，用一把小刷子把它擦干净，然后把一些辣椒和姜片放进电饭锅的底部。清洗后的螃蟹放入锅中时，一定要面朝上，这样蒸的时候螃蟹黄就不会流出来。
然后我们关上盖子并将其填充约15分钟。在这里，我们需要小心不要加水。过了一会儿，当盖子打开时，我们可以闻到香味的螃蟹，看到大红螃蟹。
梭子蟹怎么做才美味
1.清洗并加入酱料
一定要洗螃蟹。在蒸的过程中，你可以把最喜欢的酱汁撒在螃蟹上。
2.梭子蟹蒸制时间的控制
在蒸螃蟹之前，你需要先把它洗干净，然后再把它放进锅里。当然，蒸煮时间必须得到很好的控制。首先，用高温蒸5-8分钟，然后用低热蒸15-20分钟。切记不要在螃蟹蒸熟后立即取出。首先，在锅里炖几分钟。炖不是因为梭子蟹不成熟，而是可以通过炖来收集梭子蟹的汁液，使螃蟹变得更嫩可口，味道更好。
电饭煲蒸米饭水往外溢水怎么解决
1、只要提前2到3个小时，把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
2、如果是烧稀饭，往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不容易外溢了。
3、煮粥时，先淘好米，待锅半开时(水温50℃至60℃)，然后再下米，即可防止冒锅外溢。
电饭煲蒸红薯要去皮吗
根据食用方法决定。如红薯直接吃，则不建议去皮，因为蒸之前就将红薯去皮，红薯容易氧化变色；而且蒸的时候，红薯表面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此建议吃的时候再剥皮为宜；但如果是加工成红薯丸子、红薯泥，去皮后蒸更方便省事。
拓展资料：电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。
