怎样使炸出来的鸡肉是软的

使鸡肉炸出来是软的的方法是：

1、鸡肉外面裹上面包粉等物品，使得外面结面，从而使水份无法外出；

2、控制油温，分段炸，低温炸，最后高温炸一分钟左右，并且不要全熟即可。

具体做法：

1、将鸡胸肉洗干净切成片；

2、用研磨黑胡椒和盐给鸡胸肉调味，然后用淀粉将肉抓匀。腌制；

3、将鸡蛋打成蛋液。将腌制好的肉裹上蛋液再裹一层面包糠，放在油锅炸至金黄色即可。

怎样使桌面图标横向排列

1、在任务栏按鼠标右键，从弹出菜单选“工具栏”——桌面，在任务栏会出现“桌面”这两个字；

2、用鼠标拖动“桌面”到桌面的空白处，松开鼠标，会出现一个叫“桌面”的窗口，拖动这个窗口到桌面顶部，窗口自动变成长条形工具栏，里面就是你桌面显示的图标；

3、在刚才的工具栏空白处按鼠标右键，可设置自动隐藏等效果； 还有种方法，关掉自动排列，只留着网格到对齐，这是再自己用鼠标一个个拖到自己要的地方（当然了，排好后就别用自动排列了，否则前功尽弃）。

怎样使蛋糕组织细腻有弹性

做法

1、蛋黄、蛋白分开打在两个盆里，面粉提前过筛，糖、油、牛奶称量好。

2、用电动打蛋器把蛋白打至鱼眼泡状时，加入三分之一的白糖。

3、继续搅打至蛋白乳化出现较密的泡沫时，加入三分之一的白糖。

4、继续打至蛋白浓稠出现纹路时，加入余下的三分之一白糖。

5、打至提起打蛋器时，蛋白能拉起短小直立的尖角，这就已经到了干性发泡的状态，可以停止搅打，把打发好的蛋白暂时放入冰箱冷藏室保存，接着来做蛋黄糊。

6、蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打匀，再加入牛奶和油打均匀。

7、蛋黄混合物里边加入过筛的低粉。

怎样使粽子又糯又黏

1、把粽叶用开水煮，糯米洗净侵泡12小时，洗红枣，用凉水泡软，蛋黄可以切两半，可以每次包一半，再加一个红枣，味道咸甜适宜。

2、把泡好的糯米沥干水分，加红烧酱油拌匀，在加少许盐的拌均匀。

3、取一片粽叶，卷成漏斗状。

4、装一半糯米，加一个红枣和半个蛋黄，再加糯米，用勺子压实。

5、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绳绑扎好粽子。

6、粽叶绳是吃过的旧粽叶，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。

7、包好的粽子加进电高压锅，加入清水。把盖子盖好，通电按下功能键，按牛蹄筋功能，可以设置时间多压一会。在进入保温状态不要拔掉电源，要继续保温，电压力锅的作用是粽子熟的快，但是米不是很黏，继续通电保温一夜米又黏又糯。