蔬菜的利润是多少

1、保证货源新鲜干净。首先需要保证货源新鲜干净，蔬菜的干净是消费者对菜的第一印象，新鲜干净的菜能让消费者产生好印象，从而吸引消费者。

2、保证客源稳定。稳定和摊点能够吸引稳定的客源。蔬菜是一种基本上每天都要购买的消费品，因此吸引到的消费者如果对蔬菜满意，会形成习惯性消费，这样的客源比较稳定。

3、进货之后进行加工，销售净菜。对一些蔬菜可以进行加工，消费者可以购买回去直接食用，减少了消费者的在加工上的困难，对于商家而言，这种加工的菜的利润比较高。

4、增加利润高的进口菜。商家如果想要利润比较高，可以增加利润高的进口菜，这类菜的单价比较高，盈利空间高，但是在销量上会低一些。

11月吃什么蔬菜的季节

11月是吃青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、芥蓝、白菜、地瓜叶、包菜、香菜、茼蒿、莲藕、芋头、辣椒、山药、扁豆等蔬菜的季节。

不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

11月份一般还不太冷。晴朗无风时常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅宜人，而且对冬作物的生长也十分有利。比如秋冬的菠菜不仅口味甜糯，营养含量也比夏季菠菜多8倍。

沙拉蔬菜的做法

1、准备好食材，自己喜欢的蔬菜就好，切丝切片看自己喜欢，虾仁用料酒腌制15分钟。

2、鸡排还有虾仁，鸡蛋，玉米粒，煮熟，备用。

3、鸡排切断，鸡蛋对半切开，做好酱汁，生抽、醋、还有自制辣椒酱，拌好浇在沙拉上。

4、就这样，蔬菜沙拉就做好啦～