红烧冬瓜怎么做
1、首先将冬瓜去皮去瓤切方块。
2、五花肉切片。
3、然后在冬瓜花刀面抹上老抽上色。
4、接着油锅里下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色出锅码盘。
5、油锅中爆香八角葱姜下五花肉、糖、老抽和水烧开。
6、冬瓜皮放在五花肉上面,加盐至汤浓稠勾芡出锅即可。
红烧冬瓜怎么做好吃又简单
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;
2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。
红烧冬瓜怎么做
红烧冬瓜的做法:
冬瓜去皮,切成4厘米的方块,然后在上面打十字花刀;烧热油把冬瓜煎至微黄,出锅;重新起油,爆姜,蒜,红椒,放点肉末,炒匀;放入冬瓜,加盐翻炒匀,加水,淹到冬瓜一半,大火烧开,转中火焖;汁快收干时,就可以看到漂亮的颜色,再加入蚝油,鸡精,撒上葱花,出锅即可。