蒜炒荷兰豆如何做-范文来

蒜炒荷兰豆如何做

1、荷兰豆洗净恰去两头筋丝。

2、胡萝卜切薄片，蒜拍扁切碎。

3、锅中烧水加适量盐和食用油。

4、水开后先倒入胡萝卜片焯20秒左右，再倒入荷兰豆焯30秒左右。

5、锅中放油，打入胡萝卜和荷兰豆翻炒一两分钟后，加盐、鸡精提鲜调味，放蒜末，勾薄芡，翻炒入味出锅。

6、一道非常好吃的素菜蒜炒荷兰豆就完成了。

荷兰豆内部没有需要焯水才能去除的有毒物质，我们在烹饪它时若想让它能更容易被炒熟的话就可以给它焯水。荷兰豆是一种原产于地中海沿岸等地的植物，它有很高的营养价值，食用它对人体的新陈代谢也有好处。

荷兰豆不焯水会有毒吗

荷兰豆是一种原产于地中海沿岸等地的植物，它是由荷兰人带入中国的，因此被人们取名为“荷兰豆”。现在荷兰豆已经成为许多人家中常见的菜肴，那么我们平时在烹饪荷兰豆的时候需要给它焯水吗？

烹饪荷兰豆并不是必须要焯水的，因为荷兰豆内部并没有什么需要焯水才能去除的有毒、有害物质，我们如果想要荷兰豆更容易被炒熟的话，就可以选择在烹饪它之前让它焯一会水。

荷兰豆是一种具有很高营养价值的食物，我们可以通过食用它来摄入胡萝卜素、铁、氨基酸、钙等人体所需的营养成分，同时它内部一些特有的成分还对我们身体的新陈代谢有很多好处。

荷兰豆炒五花肉的做法：

1、准备好荷兰豆，撕去筋膜，并洗净；

2、五花肉煮熟放凉；

3、五花肉切片；

4、锅放少点油，加入五花肉；

5、加点酱油和料酒；

6、加入姜蒜和辣椒酱炒香，爆出点油来；

7、加入荷兰豆；

8、加盐；

9、加鸡精调味炒匀；

10、装盘。

荷兰豆发芽可以吃，不会产生毒性，对身体健康没有太大影响，可放心食用。荷兰豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用其生成的幼嫩茎叶和嫩梢。

1、新鲜的荷兰豆，短时间内，例如一两天就吃完的情况下，可以放在阴凉通风的地方存放，抓紧时间吃完就好。

2、荷兰豆放在冰箱内保存，可以保存一周左右。将新鲜的荷兰豆用塑料袋装好密封，放在冰箱的冷藏室，可以存放一周左右。但是需要注意的是，荷兰豆存放前一定要晾干水分，不然容易导致在冰箱内发生霉变。