家庭如何自制水果酵素

配料：苹果、番石榴、奇异果、葡萄、菠萝、火龙果、青木瓜、番茄、牛油果等水果各一个，黄糖900克、蜂蜜500克；

自制家庭天然水果酵素的做法如下：

1、水果洗干净之后，擦干水分，连皮切块备用；

2、将容量12公升的玻璃瓶洗净，不能残留水分，放入6公升的冷开水，将所有水果、黄油、蜂蜜都放进瓶子，用保鲜膜封瓶口九层，勿漏气，静置一个月；

3、发酵完成后，即可立刻倒出过滤装瓶饮用，自制水果酵素即可完成。

如何自制酸奶

1、准备好做酸奶的容器，放在锅中消毒备用。

2、准备两包纯牛奶，加起来大约1斤左右，再给配一百毫升的酸牛奶。

3、将纯牛奶倒入容器中，再将酸牛奶倒入，搅拌均匀。

4、搅匀之后，盖上盖子。

5、放置在40度的恒温下，发酵七个小时。

6、酸奶就做好了。吃的时候可以放入适量白砂糖或者蜂蜜，非常美味。

如何自制四川火锅的锅底

一、原料：蘑菇，平菇，藕片，青笋，木耳，五花肉，芹菜，菜油，干辣椒，生姜，大蒜，大葱，冰糖，醪糟汁，八角，桂皮，小茴，紫草，香草，公丁香。

二、制法：

1、菜油先炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约２分钟后，捞出绞成茸，生姜拍破，大蒜去皮剥成瓣。

2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和辣椒，转用小火慢慢炒约1至1、５小时，至豆瓣水气炒干。

3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15至20分钟，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。

如何自制驱蚊水

方案一：

1、准备喷雾瓶子1个，装入清水适量；

2、加入大约5片维生素B族片；

3、用力摇晃使维生素B族片，使其完全溶解于水中；

4、把调配好的驱蚊水喷在手臂，腿等暴露在外的部位，即可防止蚊虫叮咬。

方案二：

1、准备喷雾瓶子1个，装入开水适量；

2、将洗净的薄荷叶或者艾叶泡入开水中，使其完全浸泡开；

3、充分摇晃瓶身，待水凉后即可用于驱蚊。