关于伊利纯牛奶的营养成分
1、伊利牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达百分之九十八。
2、伊利牛奶乳脂肪是高质量的脂肪，它的消化率在百分之九十五以上，而且含有大量的脂溶性维生素。
3、伊利牛奶奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。
4、伊利牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
过期很久的纯牛奶有什么用
过期牛奶的作用有以下作用：
1、擦拭皮鞋，先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂；
2、擦拭地板，把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新；
3、除去衣服上的墨迹，先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹；
4、浇花，如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去；
5、擦拭皮制家具，如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
纯牛奶保质期一般多久
纯牛奶保质期可达6至9个月。
牛奶保质期的长短是由杀菌方式决定的。根据不同的杀菌方式，可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。
通常情况下，需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶，这种牛奶经过低温杀菌处理，既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物，同时也能保持牛奶的营养与鲜度。
无需冷藏的牛奶也被称为纯牛奶，通常采用超高温杀菌处理，超高温杀菌即经过4-15秒135-152°C的瞬间灭菌处理将牛奶中的细菌全部杀死，这类乳制品的保质期通常可达6至9个月。
经过更高温杀菌的牛奶保质期更长。在不同的杀菌方式中，巴氏杀菌奶的营养成分得到了最好的保存，但因为其对储藏条件要求较高，因此价格也相对更高。如果条件允许，巴氏杀菌奶是最好的选择。
蒸米饭可以在里面加纯牛奶吗
可以加纯牛奶，其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。 喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
用纯牛奶做酸奶的美食
1、用来发酵酸奶的容器清洗干净，消毒。消毒为了防止引入杂菌，破坏了酸奶的口感。
2、500ml（两支盒装纯牛奶）纯牛奶倒入消毒好的容器内。
3、倒入菌包，搅拌1-2分钟，至与纯奶完全融合。盖上容器盖。
4、酸奶机内胆加入适量水，通电，42度发酵6-8小时，或发酵至酸奶呈凝固状即可。
5、酸奶发酵好后，放入冰箱冷藏保存，食用时可添加蜂蜜口味更佳。
