凉拌金针菇怎么做好吃又简单

1、食材：金针菇约200g，蒜1瓣，葱一小根，海鲜酱油适量，醋适量，盐2勺，白糖适量，香油2滴，芥末少许。

2、金针菇洗净，焯熟捞出，备用。

3、葱切段、蒜切片备用。

4、取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。

5、将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，最后撒上一些熟芝麻。美味可口的凉拌金针菇就做好了。

凉拌黄瓜金针菇怎么做

1、食材：金针菇适量，黄瓜适量，辣椒油适量，香菜适量，醋适量，蒜末适量；

2、准备适量的金针菇，去掉根部，切片；

3、撕成小段，锅中水开，放入金针菇烫熟；

4、过凉水放入碗中，加入弄好的黄瓜丝，蒜末；

5、酱油，盐，白糖以及少许的辣椒油；

6、最后加入香菜，几滴香油，搅拌均匀即可。

金针菇怎么做汤

1、准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。

2、把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。

3、在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。

4、西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

5、锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。

6、加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。