如何制作香辣凉面

1、食材：挂面 400克、龙须菜 100克、黄瓜 100克、陈醋 适量、生抽 适量、白糖 20克、盐 30克、麻辣花生 适量、大蒜 适量。

2、备好食材：挂面，黄瓜，龙须菜；龙须菜可提前焯熟；

3、黄瓜洗净，刨成黄瓜丝；

4、煮锅倒入清水烧开，放入挂面煮至8-9分熟；

5、将挂面捞出，迅速拌入花生油，搅拌均匀，晾凉；

6、将面条同黄瓜丝、龙须菜混合，搅拌均匀；

7、调入铺料：生抽、陈醋、白糖、盐、姜末、蒜末、时蔬伴酱、小米粒碎、油泼辣子，花椒油，香油；

8、调入麻辣花生，搅拌均匀

9、香辣凉面做好啦。

淀粉溶液如何制作

淀粉溶液是淀粉溶于水的溶液，常用浓度为0.5%，多用于碘量法的指示剂。

配制方法：1、在天平上称取0.5g可溶性淀粉于100ml小烧杯中。

2、用少量水搅匀后，加入100ml沸水中搅匀，达到完全溶解，即可。

3、如需久置，可放入硼酸等防腐剂。

如何制作麻辣好吃的火锅土豆粉

1、土豆粉适量、火锅丸子适量、油菜适量、食用油适量、火锅底料适量、生抽适量、葱姜蒜适量。锅中烧油,下入适量的火锅底料,口味根据自己喜好选择,煸炒出红油。

2、下入切好的葱姜蒜,翻炒几下,炒香即可,这时候加入适量的水,大火煮开。

3、加入适量的生抽调味,也可以根据个人喜好加入其他调味品。

4、水开之后,下入自己喜欢吃的各种火锅丸子,或者肉类,将其煮熟。

5、下入土豆粉,煮的时候搅动几下,将土豆粉煮至飘起,下入自己喜欢吃的蔬菜。

6、等到蔬菜也煮熟了，就可以出锅了，美味的火锅土豆粉搞定。