如何评价美研究环境变化可能使蔬菜和豆类大幅减产

从本世纪中叶到本世纪末，如不采取减缓环境负面变化的措施，全球蔬菜和豆类的平均产量将分别降低35%和9%。，我相信这个研究是有道理的，但这预设也有一定的不合理性，面对一个渐变的环境变化，人类不会坐以待毙，无非要应对的就是环境变热，二氧化碳浓度升高，缺水这三个问题。人类一直在育种，通过选育、杂交、转基因等手段，可以培育出更适应新环境的作物品种。另外：应对温度的变化，种植带可以北移，比如热带水果现在可以种到温带去，寒温带可以变成新良田。应对二氧化碳浓度的变化，对蔬菜有很强的增产效果，虽然浓度升高可能会因为长太快影响营养价值，但不太可能会降低产量。应对缺水，现有的农业科技条件下，这并不是一个很难解决的问题。大田作物更困难一点，不是所有的耕地都能找到合适的水源来灌溉的。但蔬果是高附加值作物，可以负担得起精细化生产，可以在不缺水地区通过LED人工光源多层种植，可以用远距离调水、海水淡化水等等。总之，这种在极端假设之下的研究，就把他当作是最坏情境。环境变化的坏处，我看并不体现在对蔬菜、豆类的影响上。

什么常见的蔬菜和水果含硒多

富硒食品是富含微量元素硒的食品，可分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。

含硒比较多的食物：

豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐。肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉，鸡胸肉，猪肉，羊肉。蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼，鲅鱼，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗。果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔，鲜龙牙豆，大蒜，鲜龙豆，瓢儿白，胡萝卜，木耳菜，毛豆。

季节性的蔬菜和水果各有哪些

季节性的蔬菜和水果如下：

春季：蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜， 水果有番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾。

夏季：蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子，水果有草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏子、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋

哪些蔬菜和水果是活血的

紫色蔬菜和水果有助于活血，这些食物含铁元素，胡萝卜素等元素丰富。

活血蔬菜：紫甘蓝、红米线、茄子、紫豇豆、紫山芋、红洋葱、紫色圣女果、观音菜等。

活血水果：红肉火龙果、红肉柚子、黄肉猕猴桃、紫葡萄、提子、蓝莓、黄蕉苹果等。

含维生素b2的蔬菜和水果有哪些

1、含维生素B2的蔬菜和水果有芹菜、茄子、橙子以及香蕉，芹菜属于伞形科植物，是一种高药用价值的蔬菜。

2、适量的食用茄子有降低高血脂、高血压的功效;适量的食用橙子有软化血的功效;适量的食用香蕉有预防便秘的功效。