缺乏维生素c吃什么蔬菜和水果好

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高，鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克。

蔬菜如青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花 等维生素C含量高，每100克中维生素C含量超过50毫克， 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜等蔬菜每100克中维生素C含量超也过30毫克。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多。

平性的蔬菜和水果有哪些

平性的水果能够开胃健脾、补虚强肾，并且易于消化，适合于任何体质的人食用，身强体健者还可长期食用。百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等都是平性水果。

平性的蔬菜适于各种体质人食用，其品种相当丰富。茼蒿、胡萝卜、花椰菜、马铃薯、山药、甘薯、豇豆、毛豆等都是平性蔬菜。

哪些是含铁质的蔬菜和水果

含铁质的蔬菜：

1、芹菜：伞形科植物，分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲等地，其中每100克含铁8毫克左右。

2、菠菜：属藜科菠菜属，一年生草本植物，原产于伊朗，中国栽培普遍，其中每100克含铁1、6至2、9毫克。

3、海带：褐藻门海带属的一种可食用的藻类，原产东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海、中国辽东半岛和山东沿岸的海洋，其中每100克含铁150毫克。

含铁质的水果：

1、葡萄：一种浆果，分布于亚洲、欧洲、北非等地，其中每100克含铁5毫克。

2、草莓：多年生草本植物，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，其中每100克含铁80毫克。

3、枇杷：蔷薇科枇杷属植物，原产中国东南部，其中每100克含铁36毫克。